SOUS-VIDE - קצב מטבחים

SOUS VIDE שחזור ועמדת בישול

ktzmitba_admin — Thu, 15 Feb 2024 08:35:02 +0000

המכשיר נועד לעזור לאנשי מקצוע בתחום שירותי המזון עם פרודוקטיביות, רב-תכליתיות בתפריט ואיכות קולינרית. תוכלו להגיש עד 200 מנות של 200 גרם לשעה תוך שמירה על דיוק זהה לזה של מיכל סו-וויד טיפוסי. מכשירי SmartVide XL הינם פריט חובה במטבחו של כל שף נחשב ומוביל בארץ ובעולם, המבטיח השגת תוצאות בישול מושלמות פעם אחר פעם.
סדרת המכשירים מאפשרת בישול בטמפרטורה מבוקרת ברמת דיוק של 0.1°C בטווח טמפרטורות של 5ºC - 95 ºC. ניתן להוסיף מד טמפרטורה ננעץ המאפשר שליטה מדויקת אף יותר.
מסך צבעוני ידידותי לתפעול מציג את כל המידע הרלוונטי לתהליך הבישול הכולל מידע אודות לזמן שנותר וטמפרטורת הבישול. SmartVide מבטיחה בישול בטמפרטורה מבוקרת מדויקת תוך שמירה על איכות המוצר, שיפור הטעם והמרקם. מצויד במערכת בקרת טמפרטורה מדויקת ביותר להשגת תוצאות עקביות ביותר. בדיקת הליבה האופציונלית מאפשרת בקרה מדויקת עוד יותר בעת סטנדרטיזציה של מתכונים. ניתן להגדיר מתכונים ולשלוט ב-SmartVide על ידי טמפרטורת הליבה של הבדיקה.

הפוסט SOUS VIDE שחזור ועמדת בישול הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

SOUS VIDE נייד SmartVide XL

ktzmitba_admin — Thu, 15 Feb 2024 08:14:07 +0000

מכשירי SmartVide XL הינם פריט חובה במטבחו של כל שף נחשב ומוביל בארץ ובעולם, המבטיח השגת תוצאות בישול מושלמות פעם אחר פעם.
סדרת המכשירים מאפשרת בישול בטמפרטורה מבוקרת ברמת דיוק של 0.1°C בטווח טמפרטורות של 5ºC - 95 ºC. ניתן להוסיף מד טמפרטורה ננעץ המאפשר שליטה מדויקת אף יותר.
מסך צבעוני ידידותי לתפעול מציג את כל המידע הרלוונטי לתהליך הבישול הכולל מידע אודות לזמן שנותר וטמפרטורת הבישול. SmartVide מבטיחה בישול בטמפרטורה מבוקרת מדויקת תוך שמירה על איכות המוצר, שיפור הטעם והמרקם. מצויד במערכת בקרת טמפרטורה מדויקת ביותר להשגת תוצאות עקביות ביותר. בדיקת הליבה האופציונלית מאפשרת בקרה מדויקת עוד יותר בעת סטנדרטיזציה של מתכונים. ניתן להגדיר מתכונים ולשלוט ב-SmartVide על ידי טמפרטורת הליבה של הבדיקה.

הפוסט SOUS VIDE נייד SmartVide XL הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

אמבטיה SOUS- VIDE

ktzmitba_admin — Thu, 16 Mar 2023 16:08:06 +0000

אמבטית מחולקת 22 ליטר + 4 ליטר לבישול SOUS- VIDE ובישול בטמפרטורות נמוכות, המבטיחה בישול בטמפרטורה מבוקרת ברמת דיוק של 0.2°C ובטווח טמפרטורות של 5ºC - 99 ºC.
החלוקה במכשיר מאפשר בישול מקביל של מוצרים שונים. זהו פריט חובה במטבחו של כל שף.
המכשיר מבטיח השגת תוצאות בישול מושלמות פעם אחר פעם.
המוצר מגיע עם מדף נירוסטה המאפשר חלוקה אפקטיבית של החום בעת הבישול.

הפוסט אמבטיה SOUS- VIDE הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

SOUS VIDE נייד SmartVide 9

ktzmitba_admin — Thu, 16 Mar 2023 16:06:25 +0000

מכשירי SmartVide 9 הינם פריט חובה במטבחו של כל שף נחשב ומוביל בארץ ובעולם, המבטיח השגת תוצאות בישול מושלמות פעם אחר פעם.
סדרת המכשירים מאפשרת בישול בטמפרטורה מבוקרת ברמת דיוק של 0.1°C בטווח טמפרטורות של 5ºC - 95 ºC. ניתן להוסיף מד טמפרטורה ננעץ המאפשר שליטה מדויקת אף יותר.
מסך צבעוני ידידותי לתפעול מציג את כל המידע הרלוונטי לתהליך הבישול בכלל זה זמן הבישול שנותר וטמפרטורת הבישול.

הפוסט SOUS VIDE נייד SmartVide 9 הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

SOUS VIDE נייד SmartVide 7

ktzmitba_admin — Thu, 16 Mar 2023 16:05:20 +0000

מכשירי SmartVide 7 הינם פריט חובה במטבחו של כל שף נחשב ומוביל בארץ ובעולם, המבטיח השגת תוצאות בישול מושלמות פעם אחר פעם.
סדרת המכשירים מאפשרת בישול בטמפרטורה מבוקרת ברמת דיוק של 0.1°C בטווח טמפרטורות של 5ºC - 95 ºC. ניתן להוסיף מד טמפרטורה ננעץ המאפשר שליטה מדויקת אף יותר.
מסך צבעוני ידידותי לתפעול מציג את כל המידע הרלוונטי לתהליך הבישול בכלל זה זמן הבישול שנותר וטמפרטורת הבישול.

הפוסט SOUS VIDE נייד SmartVide 7 הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

SOUS VIDE נייד SmartVide 5

ktzmitba_admin — Thu, 16 Mar 2023 16:03:57 +0000

מכשירי SmartVide 5 הינם פריט חובה במטבחו של כל שף נחשב ומוביל בארץ ובעולם, המבטיח השגת תוצאות בישול מושלמות פעם אחר פעם.
סדרת המכשירים מאפשרת בישול בטמפרטורה מבוקרת ברמת דיוק של 0.1°C בטווח טמפרטורות של 5ºC - 95 ºC. ניתן להוסיף מד טמפרטורה ננעץ המאפשר שליטה מדויקת אף יותר.
מסך צבעוני ידידותי לתפעול מציג את כל המידע הרלוונטי לתהליך הבישול בכלל זה זמן הבישול שנותר וטמפרטורת הבישול.

הפוסט SOUS VIDE נייד SmartVide 5 הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.