ציוד קייטרינג הוא ההשקעה הראשונית והחשובה ביותר עבור כל עסק אשר מציע מזון לאירועים. תנורים תעשייתיים מגיעים במגוון סוגים כגון תנורי קונבקציה, פיצה וטאבונים, כל אחד מותאם לסוגי מאכלים שונים ולתפוקה הנדרשת. תנורי קונבקציה, למשל, מאפשרים אפייה אחידה בזכות זרימת אוויר חם, בעוד שתנורי קומבי משלבים מספר פונקציות כולל אפייה, צלייה, הקפאה והפשרה.

כיריים ומבערים מספקים חום ישיר לבישול מהיר ויעיל. גרילים ופלנצ’ות משדרגים כל ארוחה בטעמים מעושנים ומאפשרים צלייה מושלמת של בשר, עוף ודגים. צ’יפסרים תעשייתיים מיועדים לטיגון עמוק של כמויות גדולות של מזון, ומאדים מאפשרים בישול איטי של מרקים ותבשילים.

ציוד קירור – שמירה על טריות המזון

שמירה על טריות המזון הינה קריטית להצלחת כל אירוע קייטרינג. מקררים ומקפיאים תעשייתיים מגיעים במגוון גדלים וצורות ומאפשרים אחסון של מגוון מוצרים, מחומרי גלם ועד למנות מוכנות. חדרי קירור והקפאה מתאימים לאירועים גדולים ולכמויות גדולות של מזון. בלאסט צ’ילרים הם פתרון יעיל לקירור מהיר של מזון מבושל, שומר על הטריות והאיכות. מכונות קרח מספקות קרח למגוון שימושים, החל מקירור משקאות ועד להכנת קוקטיילים.

מקררי יישון בשר: מקררי יישון בשר, כפי ששמם מרמז, נועדו ליישון בשר בתנאים מבוקרים. תהליך היישון משפר משמעותית את טעם הבשר, מרקמו ועסיסיותו.

מקררי דלפק: מקררי דלפק לעומת זאת, משמשים בעיקר לתצוגה ואחסון של מוצרי מזון מוכנים לאכילה כגון סלטים, ירקות חתוכים, משקאות קרים ומנות קרות אחרות.

ציוד הכנת מזון – יעילות ומקצועיות

ציוד הכנת מזון מקצועי משפר את היעילות והמהירות של תהליך ההכנה. מעבדי מזון תעשייתיים מאפשרים טחינה, קציצה, ערבוב ופעולות עיבוד מזון נוספות. מיקסרים עוצמתיים משמשים לערבוב בצקים ותערובות אחרות. פורסים ומנדלינים מאפשרים חיתוך אחיד ומהיר של ירקות ופירות. מכונות ואקום אריזה מאריכות את חיי המדף של המזון ושומרות על טריותו.

גריל גז: מכשיר בישול פופולרי המספק חום ישיר ומדויק. הוא מצויד במבערי גז המספקים חום עוצמתי המאפשר צלייה מהירה של מגוון רחב של מוצרים, החל מבשר ועוף ועד לירקות ודגים.

סיר בישול מתהפך: מכשיר בישול ייחודי המאפשר בישול אחיד של כמויות גדולות של מזון. הסיר בנוי משתי שכבות וביניהן זורמים מים רותחים. החום העקיף המופק מהקיטור מבטיח בישול אחיד של המזון מבלי לגרום לשריפה.

ציוד הגשה ושמירה על חום – חווית אירוח מושלמת

ציוד ההגשה והשמירה על החום משלים את התמונה ומעניק לאירוע מראה אסתטי ומקצועי. מגשי חימום ומנורות חימום שומרים על חום המזון לאורך כל האירוע. מגשים, צלחות וכוסות מעוצבים יוצרים מצגת מושכת ויוקרתית. 

נורות חימום למזון הן פתרון נפוץ לשמירה על חום המזון, בעיקר במסעדות, בתי קפה, בתי מלון, ובאירועים. הן מאפשרות להגיש את המזון חם וטרי גם לאחר הכנה מוקדמת.

שיקולים בבחירת ציוד קייטרינג

בעת בחירת ציוד קייטרינג יש לקחת בחשבון מספר גורמים חשובים:

• תקציב: הגדירו את התקציב שלכם על מנת לבחור את הציוד המתאים.
• גודל האירועים: התאימו את קיבולת הציוד לגודל הממוצע של האירועים שלכם.
• תדירות השימוש: אם אתם מקיימים אירועים באופן תדיר, כדאי להשקיע בציוד איכותי ועמיד.
• סוג המנות: בחרו ציוד המתאים לסוג המנות שאתם מגישים.
• חלל העבודה: התאימו את גודל הציוד לחלל העבודה שלכם.
• תחזוקה: בחרו ציוד קל לתחזוקה וניקוי.

קצב מטבחים – הפתרון שלכם לציוד קייטרינג מקצועי

קצב הינה חברה מובילה בתחום ציוד המטבחים אשר מציעה מגוון רחב של פתרונות לקייטרינג. החברה מציעה ציוד איכותי, שירות מקצועי ומחירים תחרותיים. היתרונות בבחירה בקצב מטבחים:

• ניסיון רב: החברה בעלת ניסיון רב בתחום ציוד המטבחים.
• מגוון רחב: מציעה מגוון רחב של ציוד להתאמה אישית לכל צורך.
• צוות מקצועי: צוות מיומן יסייע לכם בבחירת הציוד המתאים.
• מחירים תחרותיים: מציעה מחירים אטרקטיביים ושירותי תמיכה.
• שירותי התקנה ותחזוקה: החברה מספקת שירותי התקנה ותחזוקה מקצועיים.

חברת קצב ציוד ומערכות בישול למטבח המקצועי מבית קצב מוצרי גומי טכניים (1987) בע”מ, מתמחה כבר למעלה מ- 30 שנה ביבוא, אספקה, התקנה ושירות של ציוד ומערכות בישול למטבחים מקצועיים, מרמת הפריט הבודד ועד למערכי בישול שלמים למגוון רחב של מטבחים מקצועיים, בתי קפה, ברים, מסעדות, בתי אבות, בתי חולים, בתי מלון ועוד. החברה הינה בבעלות פרטית של משפחת בן-נתן, כשבראשה עומדת רונית בן נתן ותחת ניהולו של אלון בן נתן המכהן כמנכ”ל החברה ואורן בן נתן המכהן כמנכ”ל משותף.

צוות המומחים שלנו נמצא כאן בשבילכם כדי להתאים עבורכם את המוצרים המושלמים לצרכים שלכם ,ולענות על כל שאלה. אנו מזמינים אתכם להצטרף אל חוג לקוחותינו המרוצים הבוחרים בקצב ציוד למטבח המקצועי -פעם אחר פעם!

מעוניינים במידע נוסף אודות ציוד קייטרינג מקצועי? יש לכם שאלות בנושא? צרו איתנו קשר בטלפון 04-8424499 ונשמח לתת לכם שירות! רכישה מהנה!

הפוסט ציוד לקייטרינג הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

הקמת גלידריה הינה חלום עבור רבים. בין אם אתם חולמים על גלידריה משפחתית קטנה או רשת גדולה, הבחירה בציוד הנכון הינה קריטית להצלחת העסק. מאמר זה יתמקד בציוד החיוני ביותר לגלידריה תוך מתן דגש על מקררי דלפק, מקפיאים, מקפיאי ויטרינה ומקררי תצוגה.

מקררי דלפק

מקרר הדלפק הינו הלב הפועם של כל גלידריה. הוא מאפשר הצגה אטרקטיבית של מגוון טעמי הגלידה, ומאפשר ללקוחות לבחור בקלות את הטעם המועדף עליהם. בעת בחירת מקרר דלפק יש לשים לב למספר גורמים:

• קיבולת: גודל המקרר צריך להתאים לגודל הגלידריה ולכמות הגלידה שתצטרכו לאחסן.
• טמפרטורה: מקרר הדלפק צריך לשמור על טמפרטורה קבועה ונמוכה על מנת לשמור על איכות הגלידה.
• עיצוב: העיצוב של המקרר צריך להיות אטרקטיבי ומתאים לעיצוב הכללי של הגלידריה.
• תכונות נוספות: ישנם מקררי דלפק אשר מציעים תכונות נוספות כגון תאורה פנימית, מדפי זכוכית ומגירות לאחסון תוספות.

מקפיאים – אחסון נכון של הגלידה

מקפיא הינו מוצר חיוני לצורך אחסון כמויות גדולות של גלידה, הן גלידה מוכנה והן בסיסים לגלידה. ישנם סוגים שונים של מקפיאים וביניהם:

• מקפיאים אופקיים: מקפיאים אלה מציעים שטח אחסון גדול ומאפשרים לארגן את הגלידה בצורה מסודרת.
• מקפיאים אנכיים: מקפיאים אלה מתאימים למקומות קטנים יותר ומאפשרים גישה קלה לגלידה.
• מקפיאים שילוביים: מקפיאים אלה משלבים בין שני הסוגים ומציעים את היתרונות של שניהם.

מקפיאי ויטרינה לגלידות

מקפיאי ויטרינה מעוצבים לצורך הצגת הגלידה בצורה אטרקטיבית ולשמירה על הטמפרטורה הנכונה. הם מאפשרים ללקוחות לראות את הגלידה מכל הכיוונים ולעורר את תיאבונם. ישנם מקפיאי ויטרינה במגוון גדלים ועיצובים כך שתוכלו למצוא את המקפיא המתאים ביותר לגלידריה שלכם.

מקררי תצוגה להשלמת החוויה

מקררי תצוגה משמשים להצגת תוספות לגלידה כגון פירות, אגוזים, רוטב שוקולד ועוד. הם מאפשרים ללקוחות להתאים אישית את הגלידה שלהם ולהוסיף מגע אישי.

מעבר למקררים ולמקפיאים שהזכרנו, גלידריה מצליחה זקוקה למגוון רחב של ציוד נוסף כדי לתפקד בצורה חלקה ולספק חוויה מושלמת ללקוחות.

ציוד נוסף הכרחי

• מכונות גלידה:
  • מכונות גלידה רכות: מייצרות גלידה רכה ואוורירית, פופולרית בקרב ילדים ומבוגרים כאחד.
  • מכונות גלידה קשות: מייצרות גלידה קשה ויציבה, מושלמת לגלידות בגביע.
  • מכונות יוגורט: מאפשרות הכנת יוגורט גלידה בטעמים שונים.
• מכונות אייס קפה וברד: משלימות את התפריט ומציעות משקאות קרים מרעננים.
• בלנדרים ומיקסרים: הכנת שייקים, מילקשייקים ותוספות לגלידה.
• מכונות וופל וקרפ: להכנת וופלים וקרפים טריים להגשה בנוסף לגלידה.
• ציוד לעיצוב הגלידה: כגון מכונות גלידה מעוצבות, מכונות ספינר, ומגוון תוספות לקישוט הגלידה.
• ציוד לסחיטה: סחיטת פירות טריים לצורך הכנת שייקים וסורבה.
• ציוד לעטיפה ואריזה: כגון כוסות, חרוטים, מכסים, שקיות וכפיות.

מה צריך לדעת לפני שבוחרים ציוד?

• תקציב: קבעו תקציב מראש על מנת להתאים את הציוד לצרכים שלכם ולכיס שלכם.
• גודל הגלידריה: בחרו ציוד שיתאים לגודל החלל שלכם.
• תפריט: החליטו על התפריט שתרצו להציע והתאימו את הציוד בהתאם.
• כמות הלקוחות הצפויה: בחרו ציוד שיוכל לעמוד בעומס העבודה.
• איכות הציוד: השקיעו בציוד איכותי ועמיד שיאריך את חייו.
• אחריות ושירות: בחרו ספק אשר מציע אחריות ושירות תיקונים.
• חיסכון באנרגיה: בחרו ציוד יעיל מבחינת צריכת אנרגיה.

איך בוחרים ציוד לגלידריה בצורה נכונה?

• התייעצו עם מומחים: נשמח לספק לכם מידע וייעוץ לגבי ציוד לגלידריות.
• בקרו בגלידריות אחרות: התרשמו מהציוד המשמש בגלידריות אחרות.
• קראו חוות דעת של לקוחות: חפשו חוות דעת על ציוד מסוים באינטרנט.
• בדקו את האחריות והשירות: וודאו שהספק מציע אחריות ושירות תיקונים.

טיפים נוספים

• תכננו את סידור החלל: הקפידו על סידור יעיל של הציוד על מנת לאפשר זרימת עבודה חלקה.
• השקיעו בהכשרה: הקפידו להכשיר את העובדים שלכם על השימוש בציוד.
• תחזקו את הציוד: בצעו תחזוקה שוטפת על מנת להאריך את אורך חיי הציוד.
• התעדכנו בחידושים: עקבו אחר החידושים בתחום הציוד לגלידריות.

ציוד לגלידה קונים באחריות – קצב

בחירת הציוד הנכון לגלידריה היא השקעה חשובה להצלחת העסק. על ידי בחירת מקררי דלפק, מקפיאים, מקפיאי ויטרינה ומקררי תצוגה איכותיים, תוכלו להבטיח שהגלידה שלכם תוצג בצורה הטובה ביותר ותמשוך לקוחות חדשים.

חברת קצב ציוד ומערכות בישול למטבח המקצועי מבית קצב מוצרי גומי טכניים (1987) בע”מ, מתמחה כבר למעלה מ- 30 שנה ביבוא, אספקה, התקנה ושירות של ציוד ומערכות בישול למטבחים מקצועיים, מרמת הפריט הבודד ועד למערכי בישול שלמים למגוון רחב של מטבחים מקצועיים, בתי קפה, ברים, מסעדות, בתי אבות, בתי חולים, בתי מלון ועוד. 

צוות המומחים שלנו נמצא כאן בשבילכם כדי להתאים עבורכם את המוצרים המושלמים לצרכים שלכם ,ולענות על כל שאלה. אנו מזמינים אתכם להצטרף אל חוג לקוחותינו המרוצים הבוחרים בקצב ציוד למטבח המקצועי -פעם אחר פעם!

מעוניינים לרכוש מוצרים לגלידריות? צריכים מידע נוסף בנושא? צרו איתנו קשר עוד היום בטלפון 04-8424499 ונשמח לעמוד לרשותכם ולספק לכם מידע מקצועי בנושא.

הפוסט מוצרים לגלידריות הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

ציוד המטבח בבתי מלון הינו הלב הפועם של המלון, והוא משפיע באופן ישיר על איכות החוויה הכוללת של האורח. הבחירה הנכונה של הציוד, החל ממיקסרים ועד למדיחי כלים תעשייתיים הינה השקעה ארוכת טווח אשר משפיעה על יעילות העבודה במטבח, על איכות האוכל המוגש ועל התדמית הכללית של המלון.

מדוע ציוד מטבח איכותי הוא קריטי?

• יעילות: ציוד אוטומטי ומודרני חוסך זמן ומאפשר לצוות המטבח להתמקד במשימות יצירתיות יותר.
• איכות: ציוד מתקדם מאפשר הכנה מהירה ושמירה על טריות המזון, דבר אשר מוביל לארוחות טעימות ומזינות יותר.
• עמידות: ציוד תעשייתי בנוי לעמוד בשימוש אינטנסיבי, דבר אשר מבטיח אורך חיים ארוך וחיסכון בעלויות תחזוקה.
• בטיחות: ציוד בטוח ומקצועי מפחית את הסיכון לתאונות עבודה ומבטיח סביבת עבודה בטוחה.
• תדמית: מטבח מצויד היטב תורם לתדמית המלון ומעניק לאורחים חוויה בלתי נשכחת.

ציוד לחדר אוכל ומטבחי בתי מלון

• מדפים וארונות:
  • אחסון יבשים: לאחסון מצרכים יבשים, תבלינים, כלי הגשה ועוד.
  • אחסון רטובים: לאחסון כלים רטובים, ירקות, פירות, ובשר.
  • חשיבות: ארגון נכון חיוני ליעילות העבודה ומאפשר גישה קלה למצרכים.
• עגלות שירות:
  • שימושים: הובלת מזון, כלים מלוכלכים, מצרכים ועוד.
  • חשיבות: חוסכות זמן ומאפשרות תנועה חלקה במטבח.
• מקררים ומקפיאים:
  • אחסון מזון: שמירה על טריות המזון והקפאה של מוצרים.
  • חשיבות: בחירה נכונה מבטיחה שמירה על איכות המזון.
• מקררי תצוגה:
  • הצגת מזון: הצגת סלטים, קינוחים ומנות קרות בצורה אטרקטיבית.
  • חשיבות: מעוררים את תאבונם של האורחים.
• מכשירי עיבוד מזון:
  • חיתוך, ערבוב, טחינה: הכנת מנות מגוונות בצורה מהירה ויעילה.
  • חשיבות: חוסכים זמן ומאפשרים יצירתיות במטבח.
• תנורים:
  • אפייה, צלייה, חימום: הכנת מגוון רחב של מנות.
  • חשיבות: בחירה נכונה מאפשרת גמישות בהכנת התפריט.
• כיריים תעשייתיות:
  • בישול: הכנת מנות המחייבות חום גבוה.
  • חשיבות: מבטיחות בישול מהיר ויעיל.
• נורות חימום:
  • שמירה על חום המזון: שמירה על חום המנות המוגשות בבופה.
  • חשיבות: שומרות על הטריות והטעם של המזון.
• עגלות הגשה וחלוקה:
  • הגשת מזון: הגשת מנות בצורה אסתטית.
  • חשיבות: מעניקות למנות מראה מושך.
• סירים, מחבתות, סכינים:
  • בישול: הכנת מגוון מנות.
  • חשיבות: בחירה באיכות גבוהה מבטיחה תוצאות טובות.
• מדיחי כלים תעשייתיים:
  • ניקוי כלים: ניקוי יעיל וחסכוני של כמויות גדולות של כלים.
  • חשיבות: חוסכים זמן ומאפשרים שמירה על היגיינה.
• ברזים תעשייתיים:
  • מים נקיים: אספקת מים נקיים לבישול ושטיפה.
  • חשיבות: עמידים ועומדים בתקנים המחמירים.

עוד מוצרים לבתי מלון

• מכונות קפה: להכנת קפה איכותי.
• בלנדרים ומיקסרים: להכנת שייקים, מיצים, ותוספות לגלידה.
• מכונות קרח: לייצור קרח בכמויות גבוהות. 
• מכונות ואקום: לאריזה ואחסון מזון.

גורמים נוספים שחשוב לקחת בחשבון

• גודל המטבח: התאמת הציוד לגודל המטבח ולכמות האורחים.
• סוג המטבח: התאמת הציוד לסוג המנות המוגשות.
• איכות: בחירת ציוד עמיד וחזק שיאריך ימים.
• אחריות ושירות: בחירת ספק אשר מציע אחריות ושירות תיקונים.
• יעילות אנרגטית: בחירת ציוד חסכוני באנרגיה.

טיפים לבחירת ציוד לבית מלון

• התייעצו עם מומחים: פנו לחברות המתמחות בציוד למטבחים תעשייתיים.
• חקרו את השוק: השוו בין מחירים ותכונות של ציוד מיצרנים שונים.
• בקרו במטבחים של מלונות אחרים: התרשמו מהציוד אשר משמש במטבחים דומים.
• קראו חוות דעת של לקוחות: חפשו חוות דעת על ציוד מסוים באינטרנט.

עמידות ושירות

מאחר ואנחנו משווקים מוצרים עמידים ואיכותיים מאוד אנחנו גם מחוייבים לספק ללקוחותינו שירות לקוחות ברמה הגבוהה ביותר עבור כל בעיה או תקלה טכנית אשר עולה באחד מהמוצרים אותם אנחנו משווקים. אנו מודעים לחשיבות של תקלות אשר עלולות לפגוע באופרציה השוטפת של עסקים ובתי מלון ואנחנו מייחסים חשיבות עליונה למתן שירות אדיב, מקצועי, יעיל ומנוסה לכלל לקוחותינו. 

ציוד לבתי מלון קונים רק בקצב

חברת קצב ציוד ומערכות בישול למטבח המקצועי מבית קצב מוצרי גומי טכניים (1987) בע”מ, מתמחה כבר למעלה מ- 30 שנה ביבוא, אספקה, התקנה ושירות של ציוד ומערכות בישול למטבחים מקצועיים, מרמת הפריט הבודד ועד למערכי בישול שלמים למגוון רחב של מטבחים מקצועיים, בתי קפה, ברים, מסעדות, בתי אבות, בתי חולים, בתי מלון ועוד. החברה הינה בבעלות פרטית של משפחת בן-נתן, כשבראשה עומדת רונית בן נתן ותחת ניהולו של אלון בן נתן המכהן כמנכ”ל החברה ואורן בן נתן המכהן כמנכ”ל משותף.

צוות המומחים שלנו נמצא כאן בשבילכם כדי להתאים עבורכם את המוצרים המושלמים לצרכים שלכם ,ולענות על כל שאלה. אנו מזמינים אתכם להצטרף אל חוג לקוחותינו המרוצים הבוחרים בקצב ציוד למטבח המקצועי -פעם אחר פעם!

מעוניינים לרכוש ציוד למלונות? צריכים מידע נוסף אודות אספקה לבתי מלון? צרו איתנו קשר עוד היום בטלפון 04-8424499 ונשמח לעמוד לרשותכם ולספק לכם מידע מקצועי בנושא.

הפוסט ציוד לבתי מלון הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

המלצה על מטחנת בשר

מטחנת בשר מומלצת לכל מטבח המייצר כמויות אוכל גדולות. בין אם מדובר באטליז, מטבח תעשייתי של בית מלון או קייטרינג, היכולת להכין כמויות אוכל גדולות בצורה יעילה, היא קריטית. 

כאשר מדובר על קצביות, מטחנות בשר מומלצות במיוחד, זאת משום שבקצביות הדרישה לטחינת בשר בכמויות גדולות, היא אחת מהדרישות הבסיסיות שכל קצביה נותנת לה מענה. 

 איך לבחור מטחנת בשר?

כדי לענות על השאלה: ” איזה מטחנת בשר כדאי לקנות?” יש לקחת בחשבון את הפרמטרים הבאים: 

• מיקום וגודל- יש צורך הכרחי להכיר את המטבח מא׳ ועד ת׳, כדי שיהיה ניתן לדעת כיצד לנצל את המקום שיש בו. מטחנות הבשר קיימות בגדלים שונים. לכן, חשוב לבחור מטחנה שמצד אחד תהיה מסוגלת לספק את העבודה ומהצד השני תהיה גם פונקציונלית למטבח. מטחנה שאינה מתאימה למיקום אותו מייעדים לה, עשויה להיות פחות אפקטיבית.
• צריכת חשמל – באופן טבעי כולם רוצים לחסוך בעלויות צריכת חשמל. על כן, מומלץ לבדוק היטב מהי צריכת החשמל של כל מטחנת בשר שאתם מבקשים לרכוש עוד טרם הרכישה. יש לציין כי מטחנת בשר הכי טובה אינה בהכרח היא זו שתצרוך את כמות החשמל הגבוהה ביותר. כיום, ניתן למצוא מטחנות בשר איכותיות שנועדו לצרוך חשמל בצורה יותר נמוכה יותר. 
• קלות התפעול – יש סוג של מטחנת בשר הפועלת בצורה חשמלית ויש סוג של מטחנת בשר ידנית, המלצות על קלות התפעול של כל אחד מהסוגים, ניתן יהיה לקבל מאנשים שעושים שימוש או עשו בעבר בכל אחד מסוגים אלו. במידה ואינכם מכירים אנשים כאלה, ניתן בקלות לקרוא המלצות ברשת האינטרנט או ברשתות החברתיות. 
• ניקיון ותחזוקה – חשוב לוודא כי המטחנה הינה קלה לניקיון ודורשת תחזוקה פשוטה. שכן, הזנחה של אלמנטים אלו, עלולה להפוך למפגע בריאותי. הקלות שבה ניתן לנקות את מטחנת הבשר היא חשובה למדי.
• עוצמת המטחנה – כמו בכל מכשיר חשמלי, גם כשבוחרים מטחנת בשר חשוב מאוד לבחון את הספק המכשיר טרם הרכישה, כאשר ההספק נמדד בוואט (W). במקרים בהם יש צורך במטחנה עוצמתית, שתהיה מסוגלת לעבוד בצורה אינטנסיבית, יש לבחור במטחנה עם הספק גבוה מספיק. ישנן מטחנות שעוצמתן 400-700 וואט, ישנן מטחנות שמציעות 1,400 וואט וישנן גם מטחנות שהעוצמה שלהן היא יותר מ-2,000 וואט.
• טחינה איכותית של כל חלקי הבשר – ישנן מטחנות שמתקשות לטחון חלקי בשר מסוימים, כמו לדוגמא את הגידים. אף אחד לא ישמח לקבל בתוך הבשר הטחון שרכש, חלקי בשר שלא נטחנו היטב. לכן, טרם הרכישה, מומלץ לוודא כי המטחנה שאתם בוחרים מסוגלת לטחון את כל חלקי הבשר.
• שיקול כלכלי – טווח המחירים של מטחנות בשר רחב ויכול להגיע לכמה אלפי שקלים. חשוב שלא לפעול מתוך שיקול כלכלי ותו לא, אלא לקחת בחשבון גם את איכות המוצר ואת החברה שעומדת מאחוריו
• אביזרים נוספים – יש סוג של מטחנת בשר, שמעבר להיותה טוחנת בשר, מגיעה עם אביזרים ייעודיים להכנת נקניקיות, קבב וכדומה. מטחנות משוכללות מסוגלות לטחון גם חומרי גלם נוספים ולא  בשר בלבד ויכולות להגיע לדוגמא עם אביזרים לסחיטת פירות וירקות.
• המותג – כשמחפשים מכשירים חשמליים שונים, לרבות מטחנות בשר, ישנה משמעות לחברה שעומדת מאחורי המוצר. לכן, כשקונים מטחנות בשר של חברת sirman – האיטלקית, המוכרת באיכות המוצרים שהיא מייצרת, מובטחת לכם איכות גבוהה, אמינות מרבית ובהתאם גם עמידות המטחנה לטווח ארוך.

קצב – מטחנת בשר ביתית מומלצת 

אנו בחברת קצב ציוד ומערכות בישול למטבח המקצועי, מתמחים כבר למעלה משני עשורים ביבוא, אספקה, התקנה ושירות של ציוד ומערכות בישול למטבחים מקצועיים, מרמת הפריט הבודד ועד למערכי בישול שלמים, למגוון רחב של מטבחים מקצועיים, בתי קפה, ברים, מסעדות, בתי אבות, בתי חולים, בתי מלון ועוד. אם אתם מחפשים מטחנת בשר למטבח תעשייתי גדול וקטן כאחד, אנו הכתובת המדויקת ביותר עבורכם.

לכל שאלה או התייעצות, מוזמנים ליצור אתנו קשר ונשמח לעמוד לרשותכם:

טלפון: 04-8424499

פקס:   04-8424299

הפוסט מטחנת בשר המלצות ומדריך קניה הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

מכונת שטיפת כלים

לכל מטבח תעשייתי, גדול או קטן, יש צורך בכלים נקיים. סכו”ם לשימוש הלקוחות, ציוד מטבח לשימוש הטבחים וכן הלאה. על מנת לנקות את הכלים בצורה יעילה ומהירה, בכל מטבח תעשייתי יהיה מדיח כלים תעשייתי. במאמר הבא תוכלו לקרוא הסבר על הסוגים השונים של מדיחי הכלים ועל טיפים לבחירת מדיח תעשייתי.

סוגים שונים של מדיח כלים לתעשיה

ישנם סוגים שונים של מדיחי כלים, לדוגמא:

• מדיח כלים תעשייתי מסוע – מדיח מסוג זה מגיע עם מסוע שנע בצורה אוטומטית. הכלים מונחים על כלים ייעודיים ונכנסים אל תוך מכונת השטיפה בצורה אוטומטית
• מדיח כלים למסעדה עם דלת מתרוממת – בשונה ממדיח הכלים עם המסוע, מדיח מסוג זה מגיע עם דלת פתיחת, אותה יש לפתוח ידנית ולסגור כאשר הכלים נמצאים בתוך המכונה.
• מדיח תעשייתי קטן – מדיחים תעשייתיים ניתן למצוא במגוון גדלים. על כן, ניתן לבחור בגודל התואם לכמות הכלים ולגודל הכלים. בעוד שבמטבחים מסוימים יש שימוש בכלים בגודל סטנדרטי, ישנם מטבחים עם כלי הגשה או תבניות שונות גדולות יותר. 
• מדיח דלפק – מדיח מסוג זה, דומה במבנהו למדיח הכלים הביתי. מדיח זה הוא קטן ממדים וניתן להצבה מתחת לדלפקים בבתי עסק קטנים כמו: מסעדות, בתי קפה, פיצריות, מאפיות וכדומה. אמנם, המדיח נראה כמו מדיח כלים ביתי, אך הוא עובד בצורה מהירה ויעילה יותר.
• מדיח כוסות – סוג נוסף של מדיח כלים תעשייתי הוא מדיח הכוסות, הנפוץ בעיקר בברים, מסעדות ובתי קפה, בהם יש צורך בפעולת הדחה של כוסות שתייה בעיקר. מדיח מסוג זה, מתאפיין בפעולת הדחה עדינה, המבטיחה שהכוסות המודחים אינם יישברו. רובם של מדיחי הכוסות מגיעים בגודל קטן הזהה לגודל של מדיחי הדלפק. אמנם, ניתן להדיח בעזרתו כלי מטבח מעבר לכוסות, אך ייעודו העיקרי הוא להדחת כלי זכוכית דקה.

טיפים לבחירת מדיח כלים מוסדי

כדי להפיק את מרב התועלת ממדיח הכלים, חשוב להיעזר בטיפים הבאים:

• מהירות הניקיון – יש לבחון את המהירות הנדרשת לשטיפת הכלים בכל מטבח. במטבחים שיש צורך לשטיפת כלים יעילה ומהירה, ניתן לבחור מדיח כלים מהיר יותר. יש לבחון כי מדיח מסוג זה אינו מתפשר על איכות הניקיון וכי מהירות השטיפה אינה פוגמת ביעילות הניקיון.
• גודל נדרש – יש לבחון את גודל חדר שטיפת הכלים בו עתידים למקם את מדיח הכלים. חשוב להשאיר מספיק מקום לעבודה נוחה וכן למעבר נוח של העובדים. 
• מדיח יחיד או כמה – במטבחים גדולים במיוחד, לעיתים יש צורך בכמה מדיחי כלים. יש לבחון את כמות הכלים ואת מהירות הניקיון הנדרשת ולפעול על פי הדרישות.
• איכות ואמינות – תקלה במדיח הכלים עלולה לפגוע בקצב העבודה במטבח ולעכב תהליכים. על כן, חשוב לבחור במדיח כלים של מותג מוכר ואמין. בחירה שכזו תבטיח לכם מדיח איכותי עם מינימום תקלות.
• מחיר – כמו לפני כל רכישת מוצר או שירות, מומלץ לערוך סקר שוק ולהשוות מחירים. שכן, כל בעל עסק יעדיף לחסוך בהוצאות כספיות ובעזרת השוואת מחירים ניתן לחסוך סכום כסף לא קטן. יש לציין כי מחיר זול מדי של מדיח כלים, עשוי לעיתים להעיד על איכות ירודה של המוצר. לכן, יש לבחון גם את איכות המוצר ואת מקצועיות המותג יחד על השיקול הכלכלי

מדיח כלים תעשייתי קטן – קצב 

אנו בחברת קצב ציוד ומערכות בישול למטבח המקצועי, מתמחים כבר למעלה משני עשורים ביבוא, אספקה, התקנה ושירות של ציוד ומערכות בישול ומדיחי כלים תעשייתיים עבור מטבחים מקצועיים, מרמת הפריט הבודד ועד למערכי בישול שלמים, למגוון רחב של מטבחים מקצועיים, בתי קפה, ברים, מסעדות, בתי אבות, בתי חולים, בתי מלון ועוד. אם אתם מחפשים מדיח כלים איכותי ומקצועי שישרת אתכם נאמנה לאורך זמן, אנו הכתובת המדויקת ביותר עבורכם.

לכל שאלה או התייעצות, מוזמנים ליצור אתנו קשר ונשמח לעמוד לרשותכם:

טלפון: 04-8424499

פקס:   04-8424299

הפוסט מכונת שטיפת כלים תעשייתית – המדריך המלא הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

דוכן שווארמה

בישראל ניתן להבחין בדוכני שווארמה הפזורים בכל עיר ועיר. אנשים רבים עם זיקה לענף מחליטים שהם רוצים לקחת את התחביב שלהם צעד אחד קדימה ומחליטים לפתוח דוכן כזה בעצמם. פתיחת דוכן שווארמה, או לחלופין הוספת שווארמה למסעדה קיימת, דורשת ציוד מקצועי. במאמר הבא תוכלו לקרוא על הציוד הייעודי ועל טיפים לרכישה נכונה.

ציוד לשווארמה

להלן רשימה של ציוד בסיסי שהינו בגדר חובה לכל דוכן שווארמה:

• מתקן שווארמה למסעדות – הציוד הראשוני שיש להצטייד בו, הוא כמובן מתקן השווארמה. כיום, יש מגוון רחב של דגמים וסגנונות לאותו מתקן, כך שיש לבחון את הצרכים הספציפיים שיש לדוכן השווארמה אותו אתם עתידים לפתוח. לדוגמא, במידה ואתם מחליטים לפתוח דוכן שווארמה די גדול שישרת קהל לקוחות גדול, מומלץ לבחור במתקן גדול או אפילו לשלב כמה מתקנים.
• ציוד למטבח – לרוב, בדוכני שווארמה יש צורך גם בציוד מטבח בסיסי, דוגמת צ’יפסרים, תנורים (במידה ואופים את הלחמים במקום) וכן ציוד מטבח בהתאם למאכלים הנוספים שכל דוכן מציעה. 
• מקררים שונים – לכל עסק לממכר מזון יש צורך להצטייד במקררים מסוגים שונים. מקררי סלטיה המוצגים בחזית המסעדה, יציגו ללקוחות את מגוון הסלטים שהמקום מציע ויבחרו על פי טעמם האישי. לעומת זאת, מקררים תעשייתיים עומדים או שוכבים, ימוקמו לרוב במטבח המסעדה, לטובת שמירת חומרי גלם בטמפרטורה מבוקרת. ברוב המקרים יהיה צורך להצטייד גם במקפיאים תעשייתיים וכן במקרר עומד לבקבוקי השתייה. 
• סכינים ייעודיות – על מנת לחתוך את גלגל השווארמה, יש להצטייד בסכין ייעודי. כיום ניתן למצוא גם מכונת חיתוך חשמלית כחלופה לסכין. בחירת הסכין חשוב שתעשה בצורה משכילה, משום שסכין מקצועי עשוי לספק חיתוך מהיר יותר, עובדה שתאפשר להגביר את קצב העבודה.
• ברזים – כמו בכל מטבח, יש להצטייד בברזים איכותיים לטובת שטיפת ירקות או שטיפת ידיים. כמו כן, בדוכני שווארמה שונים יש גם כיור לשימוש הלקוחות, שגם עבורו יש להצטייד בברז איכותי.
• ריהוט – במידה ומדובר בדוכן שווארמה המציע גם מקומות ישיבה במקום, יש להצטייד בריהוט כמו כסאות ושולחנות לשימוש הלקוחות. חשוב לבחור בריהוט שיהיה גם נוח מעבר להיותו מעוצב.

איך בוחרים ציוד לדוכן שווארמה

על מנת לרכוש את הציוד בצורה נכונה, ניתן להיעזר בטיפים הבאים:

• שימו לב לגודל המקום – אלמנט חשוב ביותר שיש לשים לב אליו טרם רוכשים כל ציוד לדוכן השווארמה, הוא הגודל של המקום. כאשר מדובר על גודל המטבח, על פיו ניתן להתאים ציוד בכמותו ובגודל מתאים, תוך השארת מקום שיאפשר לעבוד בו. בנוסף, גודל הדוכן עצמו או המטבח החיצוני בו נמצא מתקן השווארמה חשוב לא פחות. כך, יש לבחור ריהוט וציוד בכמות ובגודל שיתאימו לגודל החלל.
• מקצועיות – חשוב לבחור את כל הציוד מחברה מקצועית ואמינה, שמספקת ציוד מקצועי למטבחים תעשייתיים. בחירה שכזו תבטיח לכם קצב עבודה מהיר מבלי שיצוצו תקלות עקב עבודה אינטנסיבית של ציוד המטבח.
• מחיר – תהליך של כל עסק לרבות דוכן שווארמה, כרוך בהוצאות כספיות שונות. על כן, כל חיסכון בהוצאות יהיה מבורך. באמצעות סקר שוק קצר והשוואת מחירים בין כמה חברות המספקות ציוד לדוכן שווארמה, ניתן לחסוך סכום כסף לא קטן.
• מגוון מאכלים – דוכני שווארמה לעיתים מציעים מאכלים נוספים מעבר לשווארמה. לכן, במידה ויש מספיק מקום במטבח, ניתן להצטייד בציוד מתאים ולשלב בתפריט עוד מאכלים ליצירת מגוון.

קצב – ציוד למטבח המקצועי

אנו בחברת קצב ציוד ומערכות בישול למטבח המקצועי, מתמחים כבר למעלה משני עשורים ביבוא, אספקה, התקנה ושירות של ציוד ומערכות בישול למטבחים מקצועיים, מרמת הפריט הבודד ועד למערכי בישול שלמים, למגוון רחב של מטבחים מקצועיים, בתי קפה, ברים, מסעדות, בתי אבות, בתי חולים, בתי מלון ועוד. בין אם אתם עתידים לפתוח דוכן שווארמה ובין אם אתם מחפשים אחר ציוד לדוכן קיים, אנו הכתובת המדויקת ביותר עבורכם.

לכל שאלה או התייעצות, מוזמנים ליצור אתנו קשר ונשמח לעמוד לרשותכם:

טלפון: 04-8424499

פקס:   04-8424299

הפוסט ציוד לשווארמה – המדריך המלא הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

פתיחת אטליז

הקמת אטליז הינה משימה שיש לבצע תוך מתן תשומת לב לכל אחד מהשלבים, החל בתכנון האטליז וכלה בבחירת הספקים למוצרים השונים. בין אם מדובר באטליז גדול שישרת קהל לקוחות רחב ובין אם מדובר באטליז בוטיק שכונתי, יש רשימת ציוד לאטליז שהינו בגדר חובה.

 כמה עולה לפתוח אטליז?

על מנת לענות על שאלה זו, יש להקדים ולומר כי מחיר הקמת אטליז משתנה בהתאם למשתנים הבאים:

• גודל המקום – בין אם מדובר על שכירות מקום ובין אם מדובר על רכישת מקום ייעודי לאטליז, גודל השטח הוא אחד מהמשתנים העשויים להשפיע על עלות פתיחת אטליז. כלל האצבע הוא, שככל שהמקום גדול יותר כך המחיר יעלה בהתאם.
• כמות מקררים לאטליז – בין המוצרים הכי חיוניים באטליז, הם המקררים והמקפיאים. יש צורך להצטייד במקפיא תעשייתי לטובת הקפאת בשרים וכן במקררי תצוגה ותעשייתיים לטובת שמירת בשרים בטמפרטורה מבוקרת. על כן, במידה ומדובר באטליז גדול, המשמעות היא שיש יותר מוצרים לשמור בקירור ולכן יש לרכוש יותר מקררים, דבר שייקר את עלות פתיחת האטליז
• רישיונות שונים – כמו בפתיחת כל עסק לממכר מזון, יש צורך לקבל רישיונות שונים ממשרד הבריאות, כבאות והצלה, מס הכנסה וכן הלאה. לעיתים על מנת לקבל חלק מהרישיונות יש לערוך שינויים שונים בבית העסק (דוגמת התקנת מערכות לגילוי וכיבוי אש), העשויים לייקר את פתיחת האטליז

רשימת ציוד לאטליז

על מנת לפתוח אטליז יש להצטייד ברשימת הציוד הבאה:

• מקררים ומקפיאים – כאמור, אחד מהפרטים החיוניים ביותר באטליז הינם המקררים והמקפיאים
• מטחנת בשר – על מנת לטחון בשרים שונים בצורה טובה, יש להצטייד במעבדי מזון מקצועיים, שיוכלו לעבוד גם במשך עבודה אינטנסיבי
• ציוד לקצבים – ציוד זה כולל סכינים איכותיות, קרשי חיתוך, כפפות ייעודיות ורשימת ציוד שתשרת נאמנה את הקצבים
• פתרונות אחסון – לטובת אחסון הולם של המוצרים וחומרי הגלם השונים, יש להצטייד בפתרונות אחסון ראויים

דגשים לבחירת הציוד לאטליז

חשוב טרם בוחרים בציוד לאטליז לפעול על פי הדגשים הבאים:

• בטיחות – יש להזכיר כי עבודה באטליז נעשית בסביבת סכינים חדים, לכן יש לבחור בציוד שמעבר להיותו יעיל בעבודה יהיה גם בטוח עבור הקצבים
• איכות – חשוב לבחור בציוד איכותי ומקצועי, שיוכל להתמודד גם בעבודה ממושכת ואינטנסיבית. על מנת להבטיח ציוד שכזה, יש לבחור לרכוש את כל הציוד מחברה מקצועית ואיכותית, המספקת ציוד איכותי ומקצועי. 
• המלצות וביקורות – על מנת לרכוש את הציוד מחברה אמינה, ניתן להיעזר בהמלצות מאנשים שרכשו בעבר ציוד זהה לציוד שאתם נדרשים לרכוש. במידה ואינכם מכירים אנשים כאלה, ניתן להיעזר בהמלצות הרבות שנמצאות ברשת האינטרנט וברשתות החברתיות
• מחיר – בין אם מדובר על אטליז גדול ובין אם מדובר על אטליז קטן, חיסכון בעלויות הוא תמיד מבורך. לכן, מומלץ לערוך סקר שוק ולהשוות בין המחירים שהוצעו לכם עבור אותו מוצר. יש לציין כי מחיר זול מדי, לעיתים מהווה נורת אזהרה המתריעה על מוצרים או ציוד באיכות ירודה. לכן, חשוב לבחון היטב את איכות המוצרים ולא לפעול על פי שיקול כלכלי ותו לא
• מגוון מוצרים – מומלץ לרכוש כמה שיותר ציוד מספק אחד ולא לבצע כמה וכמה רכישות קטנות של מוצרים בודדים. ברכישה אחת מרוכזת תוכלו לחסוך זמן ולעיתים גם כסף. לכן, מומלץ לבחור בחברה המספקת מגוון רחב של מוצרים וציוד לאטליז.

קצב – דלת בשר וציוד לאטליז

אנו בחברת קצב ציוד ומערכות בישול למטבח המקצועי, מתמחים כבר למעלה משני עשורים ביבוא, אספקה, התקנה ושירות של ציוד ומערכות בישול למטבחים מקצועיים, מרמת הפריט הבודד ועד למערכי בישול שלמים, למגוון רחב של מטבחים מקצועיים, בתי קפה, ברים, מסעדות, בתי אבות, בתי חולים, בתי מלון ועוד. בין אם אתם עתידים לפתוח אטליז ובין אם אתם מחפשים אחר ציוד לאטליז קיים, אנו הכתובת המדויקת ביותר עבורכם.

לכל שאלה או התייעצות, מוזמנים ליצור אתנו קשר ונשמח לעמוד לרשותכם:

טלפון: 04-8424499

פקס:   04-8424299

הפוסט ציוד לאטליז – המדריך המלא הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

ציוד בית קפה

פתיחה וניהול של בית קפה, הינה משימה שדורשת לבצע מגוון משימות בו זמנית. הזמנת ציוד מתאים למטבח, הזמנת ריהוט, חיפוש ספקים שונים ועוד רשימה ארוכה של מטרות שיש לבצע תוך מתן תשומת לב ושיקול דעת הולם. על מנת להצליח להקים בית קפה איכותי שישרת את הלקוחות בצורה איכותית, חשוב לבחור נכון בספקי המוצרים השונים. במאמר הבא תוכלו לקרוא אילו מוצרים חשוב להזמין לפתיחת בית קפה ואיך בוחרים נכון את החברה שתספק את הציוד. 

רשימת ציוד לבתי קפה ומסעדות

להלן רשימה של ציוד בסיסי שיש לדאוג להצטייד בו על מנת לפתוח בית קפה:

• ציוד מטבח – בין אם מדובר בבית קפה המספק קינוחים בלבד ובין אם מדובר על בית קפה בעל תפריט עשיר יותר, יש להצטייד בציוד למטבח מקצועי. כירי גז, תנורים, מחבתות, צ’יפסרים ועוד מגוון מוצרים שישמשו את הטבחים בהכנת המנות מהתפריט של בית הקפה
• ריהוט – כאשר מדובר על ריהוט, יש לציין כי מדובר בכל הפריטים שיקשטו את המסעדה או ישמשו את האורחים. כאשר בוחרים בריהוט כמו כסאות ושולחנות, יש לתת תשומת לב כי הריהוט גם נוח מעבר להיותו מעוצב יפה
• מקררים – על מנת לאחסן מוצרים וחומרי גלם בטמפרטורה מבוקרת, יש לרכוש מקררים תעשייתיים איכותיים ומקצועיים.
• פתרונות אחסון – כל בית קפה, גדול או קטן, חייב להיות מצויד בפתרונות אחסון למגוון חומרי הגלם והמוצרים השונים.
• מכונת קפה וציוד בר – יש לבחור במכונת קפה מקצועית וכן בציוד בר נלווה איכותי שישרת את הבריסטות בהכנת המשקאות השונים. בעזרת ציוד מקצועי ואיכותי ניתן להכין משקאות ערבים לחך הלקוחות במהירות וביעילות.
• מכונת הדחת כלים – חשוב במיוחד לבחור במכונת הדחה מאסיבית ומקצועית, שתוכל לעבוד באינטנסיביות שעות רבות. כמו כן, חשוב לבחור במכונה גדולה מספיק שתוכל להכיל את כל הכלים של בית הקפה, גדולים וקטנים כאחד.
• סכו”ם – בחירת הסכו”ם הינה בין הבחירות שיש לעשות תוך שיקול דעת קפדני ביותר. שכן, הנראות של המאכלים או המשקאות השונים, מושפעת במיוחד מהכלי בה הם מוגשים. לכן, מומלץ לבחון את האפשרויות העיצוביות השונות ולבחור בסגנון העיצובי אותו בחרתם לעצב את בית הקפה

מוצרים לבית קפה – ממי כדאי לקנות

ישנם עסקים רבים שיכולים לספק  מוצרים לבתי קפה, אך המשימה היא למצוא את העסק שיוכל לעמוד בקריטריונים הבאים:

• איכות – בין אם מדובר בציוד למטבח, נייר לשירותים, או ריהוט לבית הקפה, על איכות לא מתפשרים. יש למצוא חברה המתמחה באספקת ציוד לבתי קפה איכותי ומקצועי ביותר. 
• זמינות – ניהול בית קפה הוא משימה אינטנסיבית. לעתים, יש צורך שציוד מסוים יגיע במסגרת זמן ספציפית. על כן, חשוב לבחור בחברה שמתחייבת בעמידה בלוח הזמנים שהגדרתם מראש.
• מחיר – עלות התחזוקה של בית קפה היא די גבוהה, לכן כל חיסכון בתפעול של העסק הוא משמעותי. על כן, מומלץ לבחור בספקים עם מחירים אטרקטיביים, על מנת לחסוך עד כמה שניתן בהוצאות הרבות של תחזוקת בית הקפה. 
• מגוון מוצרים – מומלץ שלא לעבוד מול מספר גדול של ספקים, על מנת לנהל את ההוצאות השוטפות בצורה ברורה ומדויקת. על כן, ההמלצה היא לבחור בחברה מהספקת מגוון רחב של מוצרים המתאימים לבתי קפה

ציוד לבתי קפה בצפון – קצב ציוד למטבח המקצועי

אנו בחברת קצב ציוד ומערכות בישול למטבח המקצועי, מתמחים כבר למעלה משני עשורים ביבוא, אספקה, התקנה ושירות של ציוד ומערכות בישול למטבחים מקצועיים, מרמת הפריט הבודד ועד למערכי בישול שלמים, למגוון רחב של מטבחים מקצועיים, בתי קפה, ברים, מסעדות, בתי אבות, בתי חולים, בתי מלון ועוד. בין אם אתם עתידים לפתוח בית קפה ובין אם אתם מחפשים אחר ציוד לבית קפה קיים, אנו הכתובת המדויקת ביותר עבורכם.

לכל שאלה או התייעצות, מוזמנים ליצור אתנו קשר ונשמח לעמוד לרשותכם:

טלפון: 04-8424499

פקס:   04-8424299

הפוסט ציוד לבתי קפה – הזמנת מוצרים לבתי קפה הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

“פסטה טרייה פוגשת איטלקית שמחה | פסטות טריות המוכנות מידי יום בשלל צבעים וסוגים, רטבים משגעים עם טעמים עמוקים ונעימים, מטבח פתוח לעיני היושבים ואווירה מעולה.”

הסניף הוא סניף רגבה, וזה מה שרשת פאט ויני יודעים לעשות היטב, במילים שלהם.

אנחנו רק סיפקנו לצוות המוכשר את מגוון הפתרונות מבית OEM (איטליה), MBM (איטליה), BOTTENE (איטליה) ו-COLDLINE (איטליה) שעוזרים להם לצעוד בדרך שהתוותה.

הפוסט פאט ויני רגבה הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

חדר האוכל שודרג הן עיצובית והן תפעולית לטובת סגל בית החולים ומציע כעת, מעבר לאוכל המעולה, אווירה מודרנית ומגוון פונקציות חדשניות המאפשרות שמירה אופטימלית על טמפרטורת המזון, תוך הצגה אסתטית ונעימה.
בדלפקים משולבות יחידות דרופאין חסכוניות ומתקדמות מתוצרת איטליה, מגוון פתרונות קירור מתוצרת COLDLINE איטליה, ציוד בישול פרונטלי ועוד.
תודות לצוות בית החולים המסור ולשותפים לדרך:
תכנון מטבחים: אילן לב – נחשון תכנון מטבחים אילן לב- Nachshon Kitchen Design
עיצוב פנים: האדריכלית צופית ויינפלד-פליישמן Tsofit Winefield Fleishman
ניהול פרויקט: שי גבריאלוב
מנהל הפרוייקט קצב: אילן זאבי Ilan Ze’evi
עבודות נירוסטה: Yosan LTD
מנדפים: ארמה את בנט
משטחי שיש: שיש שגב כרמל – Segevcarmel
חיפויים פולימריים: Premium design /פרימיום דיזיין יבוא ושיווק חיפוי קירות

הפוסט חדר אוכל בית חולים הדסה עין כרם הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.