עיבוד מזון - קצב מטבחים https://kzb-kitchens.co.il/product-category/עיבוד-מזון/ Fri, 11 Apr 2025 22:27:26 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 מלוש בצק SP https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%a9-%d7%91%d7%a6%d7%a7-sp/ https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%a9-%d7%91%d7%a6%d7%a7-sp/#respond Sun, 25 Feb 2024 10:34:51 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=8306 מלוש מקצועי שמסוגל לעמוד בעומסים כבדים. קערת נירוסטה איכותית הניתנת לניקוי בפשטות רבה. רשת הגנה מנירוסטה ומתג בטיחות. שתי מהירויות. קל מאוד לתפעול. וו לישה חזק מאוד מנירוסטה אל-חלד.

הפוסט מלוש בצק SP הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}
דגם מהירות קיבולת המיכל קיבולת (ק”ג) הספק חשמל (kW) מידות (מ”מ) משקל (ק”ג)
SP 5 1 7.5 5 0.25 280x450x380 30
SP 10 1/2 12 10 0.55 280x520x580 47
SP 20/E 1/2 23 18 – 390x680x670 67
SP 25/E 1/2 32 25 – 420x720x670 72
SP 30 1/2 38 30 1.5 420x760x910 112
SP 40 1/2 49 40 1.5 480x810x950 124
SP 50 2 63 50 – 530x940x1030 185
SP 60 2 85 60 – 580x990x1070 215

הפוסט מלוש בצק SP הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%a9-%d7%91%d7%a6%d7%a7-sp/feed/ 0 מרדדות בצק Banco TT https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%9e%d7%a8%d7%93%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%a7-banco-tt/ https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%9e%d7%a8%d7%93%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%a7-banco-tt/#respond Sun, 25 Feb 2024 09:46:33 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=8303 שולחן החיתוך BANCO TT מאפשר לחתוך את גיליון הבצק ואילו עם ה SF תוכלו  להמשיך לרדד בתהליך היריעות.
מפחית משמעותית את זמן העיבוד ומגדיל את הפרודוקטיביות. בעל יחידת חיתוך קרואסון או צורות אחרות לפי דרישה וצורך. רוחב גליל 600 מ"מ
דגם זמין: תלת פאזי עם מהירות אחת או חד פאזי עם מהירות משתנה

הפוסט מרדדות בצק Banco TT הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}
דגם הספק חשמל (kW) אורך משטחי העבודה (מ”מ) משקל (ק”ג) מידות במצב פתוח (מ”מ)
Banco TT 0.75 2000 150 2150x850x890

הפוסט מרדדות בצק Banco TT הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%9e%d7%a8%d7%93%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%a7-banco-tt/feed/ 0 מרדדות בצק SF B https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%9e%d7%a8%d7%93%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%a7-sf-b/ https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%9e%d7%a8%d7%93%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%a7-sf-b/#respond Sun, 25 Feb 2024 09:30:16 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=8297 מרדדות מדגם B הן המרדדות המושלמות ביותר מבין מרדדות הבצק השולחניות. אידיאלי עבור מאפיות, מסעדות ובתי מלון קטנים ובינוניים. אורך משטח הרידוד 500 מ"מ. משטחי עבודה ממונעים וניתנים להרמה כשאינם בשימוש. זמין עם משטחי עבודה בגודל 710 או 950 מ"מ. היפוך כיוון היריעה באמצעות סרגל כיוונון. התאמת עובי מדויקת ועקבית. חלקי המרדדת נשלפים בקלות לניקוי יומיומי בסוף יום העבודה. מגשי איסוף קמחו ואיסוף הבצק המרודד. דגמים זמינים: חד פאזי או תלת פאזי

הפוסט מרדדות בצק SF B הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}
דגם אורך הצילנינדר קוטר הצילינדר (מ”מ) הספק חשמל (kW) אורך משטחי העבודה (מ”מ) משקל (ק”ג) מידות במצב פתוח (מ”מ)
מידות במצב סגור (מ”מ)
SF B 500 SM 500 60 0,37 0 30 1000x900x440 420x900x440
SF ECO 500 500 60 0,55 710 90 1480x870x600 650x870x730
SF ECO 500 500 60 0,55 950 96 2000x870x600 850x870x990
SF B 500 500 60 0.75 710 117 1800x880x650 600x880x860
SF B 500 500 60 0.75 950 126 2320x880x650 690x880x110

הפוסט מרדדות בצק SF B הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%9e%d7%a8%d7%93%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%a7-sf-b/feed/ 0 SOUS VIDE שחזור ועמדת בישול https://kzb-kitchens.co.il/product/sous-vide-%d7%a9%d7%97%d7%96%d7%95%d7%a8-%d7%95%d7%a2%d7%9e%d7%93%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c/ Thu, 15 Feb 2024 08:35:02 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=8159 המכשיר נועד לעזור לאנשי מקצוע בתחום שירותי המזון עם פרודוקטיביות, רב-תכליתיות בתפריט ואיכות קולינרית. תוכלו להגיש עד 200 מנות של 200 גרם לשעה תוך שמירה על דיוק זהה לזה של מיכל סו-וויד טיפוסי. מכשירי SmartVide XL הינם פריט חובה במטבחו של כל שף נחשב ומוביל בארץ ובעולם, המבטיח השגת תוצאות בישול מושלמות פעם אחר פעם.
סדרת המכשירים מאפשרת בישול בטמפרטורה מבוקרת ברמת דיוק של 0.1°C בטווח טמפרטורות של 5ºC - 95 ºC. ניתן להוסיף מד טמפרטורה ננעץ המאפשר שליטה מדויקת אף יותר.
מסך צבעוני ידידותי לתפעול מציג את כל המידע הרלוונטי לתהליך הבישול הכולל מידע אודות לזמן שנותר וטמפרטורת הבישול. SmartVide מבטיחה בישול בטמפרטורה מבוקרת מדויקת תוך שמירה על איכות המוצר, שיפור הטעם והמרקם. מצויד במערכת בקרת טמפרטורה מדויקת ביותר להשגת תוצאות עקביות ביותר. בדיקת הליבה האופציונלית מאפשרת בקרה מדויקת עוד יותר בעת סטנדרטיזציה של מתכונים. ניתן להגדיר מתכונים ולשלוט ב-SmartVide על ידי טמפרטורת הליבה של הבדיקה.

הפוסט SOUS VIDE שחזור ועמדת בישול הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}
רוחב 12.5 ס”מ
גובה 14.8 ס”מ
עומק 43.5 ס”מ
הספק חשמלי 2600W
מהירות עבודה מחזור בישול: 1 דקה- 99 שעות

הפוסט SOUS VIDE שחזור ועמדת בישול הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> SOUS VIDE נייד SmartVide XL https://kzb-kitchens.co.il/product/sous-vide-%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%93-smartvide-xl/ Thu, 15 Feb 2024 08:14:07 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=8154 מכשירי SmartVide XL הינם פריט חובה במטבחו של כל שף נחשב ומוביל בארץ ובעולם, המבטיח השגת תוצאות בישול מושלמות פעם אחר פעם.
סדרת המכשירים מאפשרת בישול בטמפרטורה מבוקרת ברמת דיוק של 0.1°C בטווח טמפרטורות של 5ºC - 95 ºC. ניתן להוסיף מד טמפרטורה ננעץ המאפשר שליטה מדויקת אף יותר.
מסך צבעוני ידידותי לתפעול מציג את כל המידע הרלוונטי לתהליך הבישול הכולל מידע אודות לזמן שנותר וטמפרטורת הבישול. SmartVide מבטיחה בישול בטמפרטורה מבוקרת מדויקת תוך שמירה על איכות המוצר, שיפור הטעם והמרקם. מצויד במערכת בקרת טמפרטורה מדויקת ביותר להשגת תוצאות עקביות ביותר. בדיקת הליבה האופציונלית מאפשרת בקרה מדויקת עוד יותר בעת סטנדרטיזציה של מתכונים. ניתן להגדיר מתכונים ולשלוט ב-SmartVide על ידי טמפרטורת הליבה של הבדיקה.

הפוסט SOUS VIDE נייד SmartVide XL הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}
רוחב 12.5 ס”מ
גובה 14.8 ס”מ
עומק 43.5 ס”מ
הספק חשמלי 2600W
מהירות עבודה מחזור בישול: 1 דקה- 99 שעות

הפוסט SOUS VIDE נייד SmartVide XL הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> פורסת אוטומטית מלאה https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%98%d7%95%d7%9e%d7%98%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%9c%d7%90%d7%94/ Tue, 30 Jan 2024 08:36:25 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=7825 פורסת אוטומטית שמסדרת ועורמת את הפרוסות באופן מושלם. קלה מאוד לתפעול, אין צורך להסיר חלקים או להוסיף חלקים בעת הפעלתה. מבנה חזק ויציב שמקנה למוצר בטיחות. קל מאוד לניקוי. המנוע חזק ומסוגל להתמודד עם כל נתח מזון.

הפוסט פורסת אוטומטית מלאה הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}
דגם VA 400
מידות 67 x 56.5 x 66 ס”מ
קוטר סכין 330 מ”מ
עובי הפרוסות 0-10 מ”מ
גובה ערימת הפרוסות 70 מ”מ לערך
משקל 75 ק”ג

הפוסט פורסת אוטומטית מלאה הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> פורסות רטרו פרימיום https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%a8%d7%98%d7%a8%d7%95-%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%9d/ Tue, 30 Jan 2024 07:57:18 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=7815 חברת TOMAGA איטליה, מציגה את סדרת הפורסות החשמליות בסגנון וינטאג', דגם Mini Chromatic 195. מצד אחד המכשיר קטן וקומפקטי (רק 35X25 ס"מ) ומצד שני מוצר בעיצוב מדהים עם נוכחות רבה בזכות המראה המיוחד והיפיפה שלו. מוצר איכותי בעל להב מתכת אל-חלד חד ביותר עם ציפוי כרום ומגש נשלף, קל ובטיחותי לניקוי.

הפוסט פורסות רטרו פרימיום הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}

למידע נוסף אודות פורסות הרטרו אנא פנו לנציגנו

הפוסט פורסות רטרו פרימיום הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> פורסות ידניות רטרו https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%93%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a8%d7%98%d7%a8%d7%95/ Mon, 29 Jan 2024 10:52:36 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=7809 מבנה יציקת אלומיניום. מנוע עם וריאטור מהירויות המבטיח סיבוב להב מתמשך המסייע לשמור על פעילות רציפה של המוצר בעת החיתוך. מנוע  מאוורר, ברגי נירוסטה, להב פלדה מחושל ומוקשה, הטייה קלה של המכשיר להבטחת אחיזה טובה יותר של המוצר, צלחת הזנה גדולה ויכולת חיתוך טובה יותר.

הפוסט פורסות ידניות רטרו הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}
דגם AF 300VOL AF 350VOL
יכולת חיתוך 22X19 מ”מ 27X25 ס”מ
משקל 45.5 ק”ג 81 ק”ג
קוטר סכין 300 מ”מ 350 מ”מ
מידות 72X56X77.5 ס”מ | גובה רגלית 56 ס”מ
77.5X56X84.5 ס”מ | גובה רגלית 65 ס”מ

הפוסט פורסות ידניות רטרו הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> פורסות אוטומטיות https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%98%d7%95%d7%9e%d7%98%d7%99%d7%95%d7%aa/ Mon, 29 Jan 2024 10:34:42 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=7806 מבנה יציקת אלומיניום. מנוע עם וריאטור מהירויות המבטיח סיבוב להב מתמשך המסייע לשמור על פעילות רציפה של המוצר בעת החיתוך. מנוע  מאוורר, ברגי נירוסטה, להב פלדה מחושל ומוקשה, הטייה קלה של המכשיר להבטחת אחיזה טובה יותר של המוצר, צלחת הזנה גדולה ויכולת חיתוך טובה יותר.

הפוסט פורסות אוטומטיות הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}
דגם AF 300 GRSA AF 350 GRSA
יכולת חיתוך 24.5×17 ס”מ חיתוך מרובע, 17 ס”מ חיתוך מעוגל 29×26 ס”מ חיתוך מרובע, 26 ס”מ חיתוך מעוגל
עובי חיתוך 0.15 מ”מ 0.16 מ”מ
משקל 39 ק”ג 52 ק”ג
כוח המנוע 0.24 kW 0.37 kW
קוטר סכין 300 מ”מ 350 מ”מ
מידות 78 * 52 * 55 ס”מ 85 * 58 * 62 ס”מ

הפוסט פורסות אוטומטיות הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> פורסות גיר (Gear) https://kzb-kitchens.co.il/product/%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%aa-%d7%92%d7%99%d7%a8-gear/ Mon, 29 Jan 2024 08:43:34 +0000 https://kzb-kitchens.co.il/?post_type=product&p=7802 מבנה יציקת אלומיניום. מנוע עם וריאטור מהירויות המבטיח סיבוב להב מתמשך המסייע לשמור על פעילות רציפה של המוצר בעת החיתוך. מנוע  מאוורר, ברגי נירוסטה, להב פלדה מחושל ומוקשה, הטייה קלה של המכשיר להבטחת אחיזה טובה יותר של המוצר, צלחת הזנה גדולה ויכולת חיתוך טובה יותר.

הפוסט פורסות גיר (Gear) הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]> .table-wrapper{overflow-x:auto;}
דגם AF 300 INGR AF 350 INGR
יכולת חיתוך 24.5×21 ס”מ 30×26 ס”מ
עובי חיתוך 0.16 מ”מ 0.16 מ”מ
משקל 40 ק”ג 45 ק”ג
כוח המנוע 0.260 kW 0.370 kW
קוטר סכין 300 מ”מ 350 מ”מ
מידות 78 * 52 * 55 ס”מ 85 * 58 * 62 ס”מ

הפוסט פורסות גיר (Gear) הופיע לראשונה ב-קצב מטבחים.

]]>