תיאור
| רוחב | 12.5 ס”מ |
|---|---|
| גובה | 14.8 ס”מ |
| עומק | 43.5 ס”מ |
| הספק חשמלי | 2600W |
| מהירות עבודה | מחזור בישול: 1 דקה- 99 שעות |
צור קשר
השארת פרטים מהווה הסכמה לקבלת חומר פרסומי.
SOUS VIDE נייד SmartVide XL
יצרן: SAMMIC, ספרד
מכשירי SmartVide XL הינם פריט חובה במטבחו של כל שף נחשב ומוביל בארץ ובעולם, המבטיח השגת תוצאות בישול מושלמות פעם אחר פעם.
סדרת המכשירים מאפשרת בישול בטמפרטורה מבוקרת ברמת דיוק של 0.1°C בטווח טמפרטורות של 5ºC – 95 ºC. ניתן להוסיף מד טמפרטורה ננעץ המאפשר שליטה מדויקת אף יותר.
מסך צבעוני ידידותי לתפעול מציג את כל המידע הרלוונטי לתהליך הבישול הכולל מידע אודות לזמן שנותר וטמפרטורת הבישול. SmartVide מבטיחה בישול בטמפרטורה מבוקרת מדויקת תוך שמירה על איכות המוצר, שיפור הטעם והמרקם. מצויד במערכת בקרת טמפרטורה מדויקת ביותר להשגת תוצאות עקביות ביותר. בדיקת הליבה האופציונלית מאפשרת בקרה מדויקת עוד יותר בעת סטנדרטיזציה של מתכונים. ניתן להגדיר מתכונים ולשלוט ב-SmartVide על ידי טמפרטורת הליבה של הבדיקה.
סרטון
