צור קשר
השארת פרטים מהווה הסכמה לקבלת חומר פרסומי.
מקררי יישון בשר
-
-
- INFRICO ספרד, מקררי יישון בשר
מקרר יישון AC
- מקרר יישון בשר שנועד לבצע את תהליך המכונה Dry Aging בצורה קלה, בטוחה ומבוקרת, תוך קבלת התוצאות הטובות ביותר מבחינת טעם, מרקם וניחוח. חלקו החיצוני של המקרר עשוי מפלדת אל חלד AISI 304 או פלדה מגולוונת לכה שחורה (B). פנים המקרר עשוי נירוסטה AISI 304, עםפינות מעוגלות קלות לניקוי קל. בקרה דיגיטלית עם בקר טמפרטורה, לחות ומסך מגע. תְאוּרָה משולבת…
-
-
-
- INFRICO ספרד, מקררי יישון בשר
מקרר יישון AMC
- טכניקת יישון יבשה של בשר בטמפרטורה ולחות מבוקרות. בתהליך היישון הבשר מאבד מ-10% עד 20% מהנוזלים תוך 5-8 שבועות . תהליך זה מרכז את הטעמים ומעניק לבשר טעם ייחודי. חלון הראווה Dry Aged פועל בטווח טמפרטורות 2°C +6°C+ בלחות מבוקרת של 45% עד 80%. מגיע במגוון גדלים. בעל מערכת קירור מאווררת. תרמוסטט SOFT TOUCH עם צג בגודל 2.8 אינץ' ומסך…
-
-
-
- AFINOX, איטליה, מקררי יישון בשר, קירור מזון
מקרר יישון Mekano Dry
- עם Mekano Dry תוכלו ליישן את הבשר שלכם בתוך תא יישון יבש המאופיין במיקרו אקלים מיוחד. הודות למערכת בקרת טמפרטורה ולחות מקצועית, קיימת במקרר זרימת אוויר קבועה. התוצאה? בשר רך בעל טעם עז. הארומה והצבע הייחודיים הופכים את המוצר שהתיישן במומחיות למוצר חובה עבור החיך המתוחכם ביותר; מי שינסה את זה לעולם לא יחזור לאכול בשר רגיל! דלת/ות זכוכית המצוידים…
-
-
-
- LONGONI, איטליה, מקררי יישון בשר
מקרר יישון בשר VITRA
- מקרר יישון בשר מקצועי. שליטה מלאה בטמפרטורות (1+/4+) ובלחות (70% - 90%), אין צורך במקור מים חיצוני. בנוי מפלדת אל חלד המעניקה מענה היגייני, ומראה מקצועי.
-
-
-
- STAGIONELLO איטליה, מקררי יישון בשר
מקרר יישון דגים
- מכשיר ioT 4.0 בעל פטנט ליישון מקצועי, תסיסה, עישון ארומטי ובישול של דגים ובשר עם בקרת ה- pH. תא האקלים הכפול מאפשר לכם לבצע שני תהליכי טרנספורמציה ברורים ולרכוש שני מעדנים מוכנים לאכילה! המקרר מבטיח לכם בטיחות, בקרה וניטור פרמטרים ללא הפסקה ובקרת איבוד נוזלים. הופך את כל סוגי הדגים, פירות ים לסלמי מבושלבים ובשלים. נתוני ניתוח מזון טכני ומדעי…
-