צור קשר

השארת פרטים מהווה הסכמה לקבלת חומר פרסומי.

מקרר יישון דגים

יצרן: Stagionello, איטליה

מכשיר ioT 4.0 בעל פטנט ליישון מקצועי, תסיסה, עישון ארומטי ובישול של דגים ובשר עם בקרת ה- pH. תא האקלים הכפול מאפשר לכם לבצע שני תהליכי טרנספורמציה ברורים ולרכוש שני מעדנים מוכנים לאכילה! המקרר מבטיח לכם בטיחות, בקרה וניטור פרמטרים ללא הפסקה ובקרת איבוד נוזלים.

הופך את כל סוגי הדגים, פירות ים לסלמי מבושלבים ובשלים. נתוני ניתוח מזון טכני ומדעי מאפשרים חיי מדף של 12 חודשים ועלייה של 30% באיכות הערכים התזונתיים. מכשיר ושיטה המאפשר למשתמש לנהל ירידה במשקל המוצר באופן מבוקר ואוטונומי.

ניהול ה-pH הוא המפתח לשיטה והוא שמאפשר ייצור של מנות ‘מוכנות לאכילה’ בעלות ריחות עשירים, טעמים מדהימים שאין דומה להם, מה שמבטיח לצרכן חוויה גקולונרית אותנטית.

תיאור

	דלת אחת	שתי דלתות
דגם	Stagionello® Fish Curing Device 100 Kg	Stagionello® Fish Curing Device 200 Kg
קיבולת	100 ק”ג	200 ק”ג
מידות	73X 78.5X 226 ס”מ	146.5X 78.5X 226 ס”מ
הספק	2,37 Kw	4,99 Kw
טווח טמפרטורות	0°C/+35°C	0°C/+35°C
טווח אחוזי לחות	30%/99%	30%/99%
משקל	215 ק”ג	250 ק”ג

סרטון

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “מקרר יישון דגים”

עוד ממוצרי קירור מזון