• משטחי צליה- חשמל/גז
    • משטחי צליה- חשמל/גז
    • , ,

    • משטחי צליה- חשמל/גז

    • סדרת DOMINA PRO 700  מציעה מבחר עשיר של משטחי צלייה בעלי פני שטח חלקים, מחורצים או משולבים (פלדה מלוטשת / ציפוי כרום למניעת הדבקות), במעמד שולחני ורצפתי על גבי ארון פתוח בחימום גז או חשמל. משטח הצלייה בעובי 15 מ"מ בעל הטיה קלה לנוחות מרבית בעת העבודה וניקוי פשוט של משטח הצלייה משמנים ונוזלים מיותרים, ישירות למגירת אחסון בנפח 2…
  • משטחי צליה- חשמל/גז
    • משטחי צליה- חשמל/גז
    • , ,

    • משטחי צליה- חשמל/גז

    • סדרת DOMINA Pro 900 מציעה מבחר עשיר של משטחי צלייה בעלי פני שטח חלקים, מחורצים או משולבים (פלדה מלוטשת / ציפוי כרום למניעת הדבקות), במעמד שולחני ורצפתי על גבי ארון פתוח בחימום גז או חשמל. משטח הצלייה בעובי 15 מ"מ בעל הטיה קלה לנוחות מרבית בעת העבודה וניקוי פשוט של משטח הצלייה משמנים ונוזלים מיותרים, ישירות למגירת אחסון בנפח 2…
  • מתקני בישול בן מרי
  • מתקני פסטה
  • סדרת מדיחי תבניות DOMINA
    • סדרת מדיחי תבניות DOMINA
    • , ,

    • סדרת מדיחי תבניות DOMINA

    • סדרת מדיחי כלים לשטיפת תבניות DOMINA אידיאלית לשימוש בקונדיטוריות, קייטרינג, מוסדות ועוד. מבנה מבודד כפול להפחתת רעשים ומניעת אובדן חום. מבנה נירוסטה AISI 304 עם פינות מעוגלות. מערכת בקרה אלקטרונית, תצוגה אלקטרונית של הטמפרטורה וארבע תוכניות שטיפה. ניתן לחבר משאבות סבון ונוזל הברקה ישירות למדי.
  • סדרת תנורי קונווקטומט CONVY
    • סדרת תנורי קונווקטומט CONVY
    • ,

    • סדרת תנורי קונווקטומט CONVY

    • תנורי קונווקטומט תוצרת MBM מציעים בישול מסורתי בטכנולוגיה חדישה. תוצאות בישול אופטימאליות הודות למבנה תא הבישול העשוי בלחיצה וההיפוך האוטומטי של המאוורר, המבטיח חלוקת אוויר טובה ואחידה בכל תא הבישול. שלוש מהירויות אוורור מאפשרות לשף להתאים את פיזור האוויר לכל סוגי המזון. 5 רמות לחות התורמות לתוצאות הבישול. טכנולוגית מבערי "PREMIX" חדשנית, המעניקה יותר כוח, יותר יעילות, בניית טמפ' מהירה…
  • סירים סטטיים
    • סירים סטטיים
    • , ,

    • סירים סטטיים

    • סדרת DOMINA PRO 700 מציעה מבחר סירים סטטיים לבישול במים ובתפוקות גבוהות במעמד רצפתי בחימום גז (ישיר או עקיף) או חשמל. מיכל נירוסטה AISI 304 ותחתית מנירוסטה AISI 316 להגנה מרבית מפני הצטברות קורוזיה. מכסה מאוזן מנירוסטה AISI 304, המבטיחה אובדן מיניאמלי של חום ואדים. ברז מים קרים/חמים. ידית פתיחה צידית.   אידיאלי גם לבישול מנות סמיכות כגון רטבים ומרקים…
  • עגלה לנשיאת 10 גסטרונומים
  • עגלה לנשיאת 30 גסטרונומים
  • עגלות לייבוש מגשים/ גסטרונומים
    • עגלות לייבוש מגשים/ גסטרונומים
    • ,

    • עגלות לייבוש מגשים/ גסטרונומים

    • על פי הנחיות משרד הבריאות יש לאחסן תבניות ומגשים בצורה אנכית על מנת למנוע הצטברות נוזלים במהלך הייבוש והאחסון. מערכת המדפים מאפשרת מעבר אוויר מקסימלי לייבוש מהיר. המערכת מורכבת משלדת נירוסטה ומדרסי מסילות העשויים מפלסיק פולימרי קשיח. מדרסי המסילות נשלפים בקלות רבה וניתנים לשטיפה במדיח כלים. המערכת מתאימה לרוב סוגי התבניות והמגשים בגדלים השונים, להתאמה אישית יש לספק דוגמת מגש…
  • עגלת שירות 2 קומות
  • עגלת שירות 3 קומות