מקרר יישון AMC

טכניקת יישון יבשה של בשר בטמפרטורה ולחות מבוקרות. בתהליך היישון הבשר מאבד מ-10% עד 20% מהנוזלים תוך 5-8 שבועות . תהליך זה מרכז את הטעמים ומעניק לבשר טעם ייחודי. חלון הראווה Dry Aged פועל בטווח טמפרטורות 2°C +6°C+ בלחות מבוקרת של 45% עד 80%. מגיע במגוון גדלים. בעל מערכת קירור מאווררת. תרמוסטט SOFT TOUCH עם צג בגודל 2.8 אינץ’ ומסך מגע, בעל תקן בקרת לחות. מיוצר בזיגוג משולש ללא פרופילי אלומיניום למעט דלת בזיגוג כפול. יש לו ציפוי מיוחד המנוע קרני U.V.A. גימור קוורץ כסף, לפי דרישה ב- BLACK OPAL ו- WHITE PEARL. זמין בשני רוחבים 650 מ”מ ו-850 מ”מ. יחידת קירור בחלק התחתון או העליון (AMC 67 / 87 ל’). מגיע עם ווי נירוסטה ושלושה מדפי אינוקס מודולריות. ניתן לבחור דגמים בעלי 2 דלתות וגלגלים.