השארת פרטים מהווה הסכמה לקבלת חומר פרסומי.
מכשיר ioT 4.0 בעל פטנט ליישון מקצועי, תסיסה, עישון ארומטי ובישול של דגים ובשר עם בקרת ה- pH. תא האקלים הכפול מאפשר לכם לבצע שני תהליכי טרנספורמציה ברורים ולרכוש שני מעדנים מוכנים לאכילה! המקרר מבטיח לכם בטיחות, בקרה וניטור פרמטרים ללא הפסקה ובקרת איבוד נוזלים.
הופך את כל סוגי הדגים, פירות ים לסלמי מבושלבים ובשלים. נתוני ניתוח מזון טכני ומדעי מאפשרים חיי מדף של 12 חודשים ועלייה של 30% באיכות הערכים התזונתיים. מכשיר ושיטה המאפשר למשתמש לנהל ירידה במשקל המוצר באופן מבוקר ואוטונומי.
ניהול ה-pH הוא המפתח לשיטה והוא שמאפשר ייצור של מנות ‘מוכנות לאכילה’ בעלות ריחות עשירים, טעמים מדהימים שאין דומה להם, מה שמבטיח לצרכן חוויה גקולונרית אותנטית.
| דלת אחת | שתי דלתות | |
| דגם | Stagionello® Fish Curing Device 100 Kg | Stagionello® Fish Curing Device 200 Kg |
| קיבולת | 100 ק”ג | 200 ק”ג |
| מידות | 73X 78.5X 226 ס”מ | 146.5X 78.5X 226 ס”מ |
| הספק | 2,37 Kw | 4,99 Kw |
| טווח טמפרטורות | 0°C/+35°C | 0°C/+35°C |
| טווח אחוזי לחות | 30%/99% | 30%/99% |
| משקל | 215 ק”ג | 250 ק”ג |
מתמחה כבר למעלה מ- 30 שנה ביבוא, אספקה, התקנה ושירות של ציוד ומערכות בישול למטבחים מקצועיים, מרמת הפריט הבודד ועד למערכי בישול שלמים למגוון רחב של מטבחים מקצועיים.
Reviews
There are no reviews yet.