• מקרר / מקפיא עגלות דלת אחת ROLL-IN
    • מקרר / מקפיא עגלות דלת אחת ROLL-IN
    • , ,

    • מקרר / מקפיא עגלות דלת אחת ROLL-IN

    • מבנה מונוקוק מפלדת אל-חלד AISI 304 וגימור סאטן סקוטש-בריט חיצוני; עובי בידוד 80 מ"מ, עם קצף נטול HFC בצפיפות גבוהה (40 ק"ג/מ"ק); הפשרת גז חם ואידוי מי עיבוי; רצפת נירוסטה המסופקת כסטנדרט בכל הדגמים; זמין עם דלתות תריס או זכוכית; תאורה פנימית מסופקת כסטנדרט בדגמים עם דלתות זכוכית; גרסת מעבר זמינה; כל הדגמים מאפשרים הכנסת עגלות H מקסימום 183 ס"מ;…
  • מקרר +משטח עבודה לפיצה+סלטיה
    • מקרר +משטח עבודה לפיצה+סלטיה
    • ,

    • מקרר +משטח עבודה לפיצה+סלטיה

    • דלפקי פיצה חזקים ומעוצבים להנאה בעבודה. דלפקי הפיצה המקוררים מציעים פתרונות רבים לכל פיצרייה. בחרו בין דגמים עם או בלי תצוגת קירור והתאימו אותם עם זכוכית מגן לפי הצורך. המרכיבים והבצק יישמרו כדי לשמור על הטריות המקורית. דלתות ומגירות: דלפקי הפיצה בעומק 80 ס"מ, עם קיבולת של 7 מיכלי EN60x40 בכל תא, פועלים בטמפרטורות של -2°C עד +8°C. כל תא…
  • מקרר דלפק VISION
  • מקרר הפשרה מבוקרת THAW.PRO
    • מקרר הפשרה מבוקרת THAW.PRO
    • , ,

    • מקרר הפשרה מבוקרת THAW.PRO

    • מקררי הפשרה מבוקרת, מאפשר הפשרה אחידה ומדויקת לפי סוגי מזון שונים, תוך שמירה מלאה על כל כללי ההיגיינה וה – HACCP. הפעלה באמצעות מסך מגע בעברית מלאה כולל תיעוד של כל מחזורי העבודה. המערכת מצוידת בשני מדחסים המאפשרים התאמת תנאי האחסון בהתאם לסוג המוצר. כאשר נדרש קירור מהיר ואינטנסיבי, נעשית פעולה סימולטנית של שני מדחסים בעוד שבמהלך הלילה או בשעות…
  • מקרר התפחה Levtronic
    • מקרר התפחה Levtronic
    • , ,

    • מקרר התפחה Levtronic

    • יחידת קירור טרופית המותאמת לעבודה בסביבה של עד 43°C. עובי בידוד 75 מ "מ, פינות מעוגלות, דלתות בסגירה מגנטית, אפשרות להפיכת כיוון הדלת. פיקוד דיגיטאלי מלא כולל תוכניות עבודה מבוקרות. כל יחידה מסופקת עם 40 מסילות (20 זוגות) למגשים 60X40 ס "מ, המותאמים למרבית תנורי האפיה ומנעול. מבנה מלא נירוסטה AISI 304.
  • מקרר יישון AC
    • מקרר יישון AC
    • ,

    • מקרר יישון AC

    • מקרר יישון בשר שנועד לבצע את תהליך המכונה Dry Aging בצורה קלה, בטוחה ומבוקרת, תוך קבלת התוצאות הטובות ביותר מבחינת טעם, מרקם וניחוח. חלקו החיצוני של המקרר עשוי מפלדת אל חלד AISI 304 או פלדה מגולוונת לכה שחורה (B). פנים המקרר עשוי נירוסטה AISI 304, עםפינות מעוגלות קלות לניקוי קל. בקרה דיגיטלית עם בקר טמפרטורה, לחות ומסך מגע. תְאוּרָה משולבת…
  • מקרר יישון AMC
    • מקרר יישון AMC
    • ,

    • מקרר יישון AMC

    • טכניקת יישון יבשה של בשר בטמפרטורה ולחות מבוקרות. בתהליך היישון הבשר מאבד מ-10% עד 20% מהנוזלים תוך 5-8 שבועות . תהליך זה מרכז את הטעמים ומעניק לבשר טעם ייחודי. חלון הראווה Dry Aged פועל בטווח טמפרטורות 2°C +6°C+ בלחות מבוקרת של 45% עד 80%. מגיע במגוון גדלים. בעל מערכת קירור מאווררת. תרמוסטט SOFT TOUCH עם צג בגודל 2.8 אינץ' ומסך…
  • מקרר יישון Mekano Dry
    • מקרר יישון Mekano Dry
    • , ,

    • מקרר יישון Mekano Dry

    • עם Mekano Dry תוכלו ליישן את הבשר שלכם בתוך תא יישון יבש המאופיין במיקרו אקלים מיוחד. הודות למערכת בקרת טמפרטורה ולחות מקצועית, קיימת במקרר זרימת אוויר קבועה. התוצאה? בשר רך בעל טעם עז. הארומה והצבע הייחודיים הופכים את המוצר שהתיישן במומחיות למוצר חובה עבור החיך המתוחכם ביותר; מי שינסה את זה לעולם לא יחזור לאכול בשר רגיל! דלת/ות זכוכית המצוידים…
  • מקרר יישון בשר VITRA
  • מקרר יישון דגים
    • מקרר יישון דגים
    • ,

    • מקרר יישון דגים

    • מכשיר ioT 4.0 בעל פטנט ליישון מקצועי, תסיסה, עישון ארומטי ובישול של דגים ובשר עם בקרת ה- pH. תא האקלים הכפול מאפשר לכם לבצע שני תהליכי טרנספורמציה ברורים ולרכוש שני מעדנים מוכנים לאכילה! המקרר מבטיח לכם בטיחות, בקרה וניטור פרמטרים ללא הפסקה ובקרת איבוד נוזלים. הופך את כל סוגי הדגים, פירות ים לסלמי מבושלבים ובשלים. נתוני ניתוח מזון טכני ומדעי…
  • מקרר נמוך Linear Snack
  • מקרר עגלה דלת אחת ROLL IN
    • מקרר עגלה דלת אחת ROLL IN
    • ,

    • מקרר עגלה דלת אחת ROLL IN

    • יחידות קירור המותאמות לתנאי מזג האוויר הישראלי. ועונה על תקני התברואה המחמירים ביותר. רצפה בעובי 13 מ"מ ודפנות בעובי 75 מ"מ מספקת בידוד מושלם למוצר. פינות מעוגלות בפנים המקרר לא מאפשרות לשאריות מזון ולכלוך להצטבר. כל יחידה כוללת תאורה פנימית, רמפה להעמסת עגלות ומנעול. מבנה מלא נירוסטה (פנים/חוץ) AISI 304. הפשרה אוטומטית מלאה.