סדרת DOMINA Pro 900 מציעה מבחר גרילרים לצליית בשר, דגים וירקות בחימום גז במעמד שולחני ורצפתי על גבי ארון פתוח. ניתן לכוון את גובה הגריל להתאמה ונוחות מרביים בעת העבודה. מגירת שמן נשלפת עשויה נירוסטה. מבערים עצמאיים מאפשרים מגוון אופציות בישול שונות בתהליך העבודה.
כשם החברה כך גם הטכנולוגיה, סינרגיה בין גז, חשמל, אוויר וחום. לגיל הגז אבנים קרמיות שממוקמות על כל בסיס משטח הצלייה ואוגרות חום אשר מספקים מבערים עוצמתיים, חום המפוזר בצורה אחידה באמצאות מפוחים. סינרגיה אשר מאפשרת צלייה איכותית, מהירה ואחידה פעם אחר פעם. ניקיון הגריל – השומן שמטפטף אל בסיס הגריל במהלך יום העבודה נשרף והופך לאפר בזכות החום של האבנים.…
גריל הפרילה מבית KOPA בנוי כמו טנק לחיים ארוכים בסביבה קשה של שימוש מסחרי המאפיין את סביבת העבודה במטבח המקצועי. בור האש עשוי מלבני שמוט חסינות אש. השמוט מספקות מסה תרמית משמעותית שמאפשרת פיזור חום אחיד על פני כל משטחי משטח הצלייה. בבניית הגריל נעשה שימוש בפלדת אל-חלד איכותית על פני כל המוצר בכדי להבטיח חיים ארוכים ויציבות תפעולית לאורך…
סדרת DOMINA Pro 700 מציעה מבחר גרילרים משולבי מים לצליית בשר, דגים וירקות בחימום גז ובאמצעות אדי מים במעמד רצפתי על גבי ארון סגור. ניתן לכוון את גובה הגריל להתאמה ונוחות מרביים בעת העבודה. מגירת מים נשלפת עשויה נירוסטה שמאפשרת בישול על אדים, דבר שהופך את המזון לרך ועסיסי יותר ומונע את ייבושו. מבערים עצמאיים מאפשרים מגוון אופציות בישול שונות…
סדרת DOMINA Pro 900 מציעה מבחר גרילרים משולבי מים לצליית בשר, דגים וירקות בחימום גז ובאמצעות אדי מים במעמד רצפתי על גבי ארון סגור. ניתן לכוון את גובה הגריל להתאמה ונוחות מרביים בעת העבודה. מגירת מים נשלפת עשויה נירוסטה שמאפשרת בישול על אדים, דבר שהופך את המזון לרך ועסיסי יותר ומונע את ייבושו. מבערים עצמאיים מאפשרים מגוון אופציות בישול שונות…
מכונת מיץ לאחסון/קרור/מזיגה של משקאות קלים. מיכל פוליקרבונט חזק במיוחד 2 ברזי לחיצה 1/2 מנירוסטה עם אגן טפטוף מנוקז המכוסה בסבכת פסים. כל החלקים כולל המיכל ניתנים לפירוק מהיר. יחידת קרור מובנית בקולחן. מערכת החשמל/הפיקוד מבודדת, אטומה למים, וממוגנת בטיחותית. משאבה אלקטרומגנטית. מערבלים שקטים. מעטפת המכונה עשויה נירוסטה הפעלה מהירה ופשוטה.
מכונת מיץ לאחסון/קרור/מזיגה של משקאות קלים. מיכל פוליקרבונט חזק במיוחד 3 ברזי לחיצה 1/2 מנירוסטה עם אגן טפטוף מנוקז המכוסה בסבכת פסים. כל החלקים כולל המיכל ניתנים לפירוק מהיר. יחידת קרור מובנית בקולחן. מערכת החשמל/הפיקוד מבודדת, אטומה למים, וממוגנת בטיחותית. משאבה אלקטרומגנטית. מערבלים שקטים. מעטפת המכונה עשויה נירוסטה הפעלה מהירה ופשוטה.
מכונת מיץ לאחסון/קרור/מזיגה של משקאות קלים. מיכל פוליקרבונט חזק במיוחד ברז לחיצה 1/2 מנירוסטה עם אגן טפטוף מנוקז המכוסה בסבכת פסים. כל החלקים כולל המיכל ניתנים לפירוק מהיר. יחידת קרור מובנית בקולחן. מערכת החשמל/הפיקוד מבודדת, אטומה למים, וממוגנת בטיחותית. משאבה אלקטרומגנטית. מערבלים שקטים. מעטפת המכונה עשויה נירוסטה הפעלה מהירה ופשוטה.
דלפקי תצוגה ורסיטיליים המציעים עיצוב איכותי וחדשני המבטיח תצוגה אופטימאלית של המזון, תוך שמירה מרבית על טריותו ואיכותו. הדלפקים מאובזרים בציוד קירור/ חימום, על פי צורך.
דרגש עשוי משלדת נירוסטה ומדרסים מפלסטיק פולימרי קשיח. המדרסים נשלפים בקלות וניתנים לשטיפה במים זורמים/מדיח כלים. הדרגש מיועד לשימוש בחדרי הקפאה, חדרי קירור, מחסנים ומסדרונות. מאפשר הגנה על מוצרים מאוחסנים וניקוי קל של אזור האחסנה. ניתן להזמין באורכים שונים. אינו מחליד!
דרגש עשוי מצינורות נירוסטה ומחברי פלסטיק פולימרי קשיח. הדרגש מיועד לשימוש בחדרי הקפאה, חדרי קירור, מחסנים ומסדרונות. מאפשר הגנה על מוצרים מאוחסנים וניקוי קל של אזור האחסנה. ניתן להזמינו במידות שונות בהתאם לשטח האחסון. אינו מחליד!
עמדות מקוררות או מחוממת. בזכות טכנולוגיה בלעדית של פיזור חום ו"וילון" אוויר חם שומרים על טמפרטורה של 65 מעלות למשך כ-4 שעות - כל עוד המוצר ארוז באריזה שומרת חום. שומרים על טריות המזון לאורך זמם וכך מונעים פחת. העמדות מגיעות במספר גדלים וצבעים. יש אפשרות למלא את העמדה מחלקה האחורי. העמדות חסכוניות מאוד באנרגיה.
עמדות מקוררות. בזכות טכנולוגיה בלעדית של פיזור קור ו"וילון" אוויר קר שומרים על טריות המוצרים לאורך זמן. העמדות מגיעות במספר גדלים וצבעים. יש אפשרות למלא את העמדה מחלקה האחורי. העמדות חסכוניות מאוד באנרגיה.
טאבוני הגז/עץ המסורתיים למטבח המקצועי מבית Ambrogi Forni. טאבון מרשים זה מציג את צורת הכיפה הקלסית שמאפיינת תנורי פיצה נפוליטניים מסורתיים. הטאבון מבודד לחלוטין ומצופה נחושת כאשר הכיפה בגימור טיח לבן. ניתן להזמין את הכיפה ללא גימור הטיח הלבן, ולהזמין במקום גימורי צבע, פסיפס וכ"ו. בר התאמה אישית, כך שטאבון זה ישלים כל קו בישול פרונטלי בצורה מושלמת בהתאם לרצון…
טאבוני הגז/עץ המסורתיים למטבח המקצועי מבית Ambrogi Forni. טאבון מרשים זה מציג את צורת הכיפה הקלסית שמאפיינת תנורי פיצה נפוליטניים מסורתיים. הטאבון מבודד לחלוטין ומצופה נחושת כאשר הכיפה בגימור טיח לבן. ניתן להזמין את הכיפה ללא גימור הטיח הלבן, ולהזמין במקום גימורי צבע, פסיפס וכ"ו. בר התאמה אישית, כך שטאבון זה ישלים כל קו בישול פרונטלי בצורה מושלמת בהתאם לרצון…
טאבוני הגז/עץ המסורתיים למטבח המקצועי מבית Ambrogi Forni. טאבון מרשים זה מציג את צורת הכיפה הקלסית שמאפיינת תנורי פיצה נפוליטניים מסורתיים. הטאבון מבודד לחלוטין ומצופה נחושת כאשר הכיפה בגימור טיח לבן. ניתן להזמין את הכיפה ללא גימור הטיח הלבן, ולהזמין במקום גימורי צבע, פסיפס וכ"ו. בר התאמה אישית, כך שטאבון זה ישלים כל קו בישול פרונטלי בצורה מושלמת בהתאם לרצון…
לוחות ביציקת ברזל ומגש לאיסוף נוזלים. משטח עליון בעל איזון עצמי. משטח תחתון חלק/מחורץ. ניתן לכוון את קפיץ הלחיצה בהתאם לסוג המזון. פיקוד טרמוסטטי המיועד לטמפרטורת עבודה שבין 0 ל- 300 מ.צ. הטוסטר מסופק עם כלי גירוד לניקוי קל.
טוסטר לחיצה כפול, אידיאלי למסעדות מזון מהיר ולתפוקות גבוהות. לוחות ביציקת ברזל ומגש לאיסוף נוזלים. 2 משטחים עליונים בעלי איזון עצמי. משטח תחתון חלק/מחורץ. ניתן לכוון את קפיץ הלחיצה בהתאם לסוג המזון. 2 פיקודים טרמוסטטיים המיועדים לטמפרטורת עבודה שבין 0 ל- 300 מ.צ. הטוסטר מסופק עם כלי גירוד לניקוי קל.
יחידת הגשה עצמית מעוצבת במגוון גוונים. מותאמות למערכי הגשה עצמית בהיקפים קטנים - בינוניים. היחידה מוצעת בקיבולת 6 או 8 תבניות גסטרונום 1/1 (קירור סטטי). ניתן לרכוש מובילי מגשים היקפיים
יחידות הגשה עצמית מעוצבות בעלות גימור איכותי. ניתן לבחור בין שני צבעים סטנדרטיים או צבעים נוספים בהזמנה מיוחדת. מותאמות למערכי הגשה עצמית בהיקפים קטנים - בינוניים. מגוון פתרונות להגשת מזון חם/קר ביחידות הגשה מקוררות/ מחוממות וניטרליות בגדלים שונים.